En la localidad de Isletas, departamento Diamante, se realizó un taller de educación alimentaria destinado a alumnos de escuelas primarias. Fue una actividad conjunta entre la Junta de Gobierno, el Centro de Salud, San Lorenzo y las escuelas de Educación Primaria.
El taller estuvo a cargo de la licenciada en Nutrición, Pamela Bernet, junto a la Dra. Viviana Roldán García y licenciada, Daiana Rodríguez.
Allí los alumnos aprendieron sobre la nueva Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, que establece (entre otros puntos) – como herramienta de prevención – el Etiquetado Frontal para alimentos envasados con excesos de nutrientes críticos, que se asocian a un mayor riesgo de padecer enfermedades no transmisibles.
Asimismo conocieron los sellos, microsellos y leyendas precautorias, y que además la ley contempla Entornos Escolares Saludables libres de sellos; es decir que los alimentos que contengan al menos un sello de advertencia no pueden ser ofrecidos en los establecimientos educativos.
También compartieron una colación saludable: brochetts de frutas, reconociendo que se puede comer sano y muy rico.
Por último realizaron una actividad didáctica donde se clasificaron a los alimentos según su grado de procesamiento industrial en: alimentos sin procesar, alimentos procesados y alimentos ultraprocesados con material que se les pidió previamente.
Así pudieron identificar qué alimentos deben formar parte de la alimentación diaria y cuales no son recomendados.
Participaron en esta primera instancia, las escuelas N° 17, 34 y 143, mientras que el próximo 12 de mayo se continuará con las demás instituciones, se informó.
