De acuerdo con los precios alcanzados por la Cooperativa La Ganadera en sus remates feria durante el mes de enero de 2026, el mercado ganadero arrojó un balance positivo para todas las categorías. Durante la primera quincena, la hacienda en pie logró valores de consideración que se sostuvieron hasta el cierre del mes, alcanzando precios pico en lotes de calidad debido a una demanda muy selectiva tanto para faena como para invernada.
El sector de la exportación fue el principal motor del aumento, compensando la inestabilidad que suele presentar el consumo liviano. La falta de mercadería frente a la demanda de las industrias frigoríficas permitió que se convalidaran valores máximos en lotes con buena terminación. Esta dinámica impulsó al Novillo Gordo Pesado a una variación del 4,01%, alcanzando un promedio de $4.001,66 en febrero, mientras que la Vaquilla Gorda registró una suba del 6,23%.
Del archivo: Precios del remate de hacienda de La Ganadera en General Ramírez del lunes 2 de febrero de 2026
En el segmento de la invernada, los ejemplares destacados acompañaron la suba general con incrementos del 3,41% para los machos y del 3,20% para las hembras. Sin embargo, la nota destacada del mes fue la recuperación de la vaca con cría, que logró estabilizar sus precios tras varios meses de pérdidas, registrando un salto significativo del 14,35%, con valores que promediaron los $863.333 hacia febrero.
Finalmente, la Cooperativa informó que el Índice Novillo de Arrendamiento cerró el periodo de enero de 2026 en $4.020,50. Este indicador refleja la firmeza del mercado para el ganado pesado, consolidando un inicio de año con perspectivas favorables para el productor ganadero de la región.(Informe Litoral)
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