El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Entre Ríos, Raúl Boc-ho habló sobre los planes que analizan, algunos de los cuales ya se aplican, para controlar la «invasión» de animales exóticos, la importancia de que salga la Ley de Fitosanitarios antes que finalice el 2024 y la necesidad de avanzar con el ordenamiento terriorial en los próximos meses.
Animales exóticos
Desde hace tiempo, pero recién en los últimos meses el tema cobró mayor relevancia, hay preocupación en Entre Ríos por la mayor presencia de ciervo Axis y chancho jabalí. Estas especies cometen daños en lo productivo, lo ecológico y lo ambiental, a los que hay que agregar los accidentes viales que provocan en rutas y caminos de la provincia.
En ese marco, Boc-ho en declaraciones a La Hora del 6 por Canal 6 ERTV, aseguró que «son especies muy invasivas que han tenido una capacidad de adaptación fenomenal en todo el Litoral. Traen problemas productivos, en los propios animales ya que se comen corderos y hasta terneros dicen los productores, transmisión de algunas enfermedades, diseminan la acacia negra y hasta ocasionan accidentes viales. Entonces nosotros teníamos dos opciones: hacer la vista gorda o tomar cartas en el asunto y empezar a trabajar al respecto y sin dudarlo optamos por la segunda», aseveró.
En ese marco, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca explicó: «Por un lado está el aspecto legislativo, hay un proyecto de Ley en la Cámara de Diputados para declarar plagas a estas especies y por el otro, estamos trabajando con la Ley de Caza ya sea en estrategias, cupos, fechas, especies. Hasta ahora se podían cazar tres jabalies, pero solamente se permitía transportar uno, por eso se habilitó para que puedan transportar los tres», indicó sobre la reciente novedad, aunque al mismo tiempo aclaró: «Solamente se puede hacer los fines de semana, feriados y durante el día. Además los cazadores deben contar con permisos de caza, de portación de arma y con autorización del dueño del campo».
Respecto a lo que se viene adelantó: «Estamos por habilitar un sistema de caza controlada que va a permitir básicamente cazar más animales durante la semana y también a la noche (hasta ahora se permite solo de día), pero todo en convenio con asociaciones o clubes de cazadores que están institucionalizados con personería jurídica, números de socios, etc. Además desde la Dirección de Recursos Naturales se hace un segundo chequeo para saber que no hayan tenido alguna multa por infracción de caza ilegal o abigeato. Entonces por pedido del dueño del campo y en convenio con estas instituciones se van a organizar algunas incursiones con protocolo que incluye (vestimenta, como se trasladan las armas, los animales faenados porque no los podemos dejar tirados muertos) y así hacer la caza que además va a contar con un veedor nuestro», detalló el funcionario provincial.
Al ser consultado sobre si se trabaja en el consumo de estas especies, además de la caza, Boc-ho expresó: «Tenemos que lograr que los productos que se elaboren tengan un análisis bromatológico y que antes la carne del cerdo tenga un análisis básicamente de triquinosis que es una enfermedad que transmiten y que puede ser un problema para el ser humano. Todos los frigorificos entrerrianos que faenan cerdos tienen obligatoriametne un laboratorio para hacer análisis de esta enfermedad y un vetenianrio. A parte hay otros laboratorios que hacen esos estudios. Entonces nosotros primero hicimos un curso de capacitación y actualización para los profesionales veterianrios en conjunto con el Senasa para ponerlos al día en las tecnologías de análisis de triquinosis; segundo estamos tratando de lograr que todos los laboratorios integren la red de laboratorios del Senasa lo que nos garantiza un control y seguimiento de los procesos y estamos trabajando en convenio con emprendedores del rubro gastronómico que quieren elaborar estos productos en combinación con un frigorífico. Entonces funcionaría así: se armaría una incursión de caza, se combina el análisis y la faena y luego la elaboración. Es decir, tiene que haber todo una coordinación pero se debe hacer con responsabilidad cada una de las fases«, remarcó.
De todas maneras el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca reconoció: «No sé cuánto vamos a bajar la población con esto, por eso también estamos averiguando por otras alternativas ya que en Australia y Estados Unidos también tuvieron ese problema, pero no queremos llegar a otros extremos como en España donde tuvo que ir el Ejército. No me gusta la caza, no tengo armas pero en este lugar me corresponde asumir un compormiso y trabajar por el bien de la comunidad», aseguró.
Ley de Fitosanitarios
Respecto al largo camino del proyecto de ley que recibió media sanción en la Cámara de Diputados y ahora es debatido en el Senado, el funcionario comentó: «Hace siete años que se empezó a trabajar. El proyecto fue presentado por el anterior Gobierno. Acabamos de firmar un convenio con la empresa Agrohub que nos proveará de un sistema informático mediante el cual, solo con un teléfono celular nos va a permitir que todos podamos acceder a la receta agronómica, condiciones ambientales, va a dejar un registro de cuándo se hace, qué normativas hay y qué productos están habilitados, cercanía de escuelas, apiarios, zonas urbanas, entre otras cuestiones. Eso nos va a asegurar que si el día de mañana surge un conflicto tendremos todo el registro de datos. En sintesis: Vamos disminuir el riesgo ambiental y los conflictos«, enfatizó.
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Ordenamiento territorial
El ordenamiento territorial quizás sea la continuidad de la Ley de Fitosaniarios ya que ámbas problemáticas están claramente relacionadas. No obstante, el propio ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo reconoció tiempo atrás en La Hora del 6 que para que salga una ley hace falta más debate aún.
Raúl Boc-ho sostuvo al respecto: «Se está trabajando en un proyecto de ley desde hace varios meses. Nosotros participamos desde la visión del sector productivo pero intervienen muchos actores. No son temas fáciles pero hay que ponerle el cascavel al gato ya que hoy hay desorden. Por eso para disminuir conflictos hay que trabajar en una normativa», dijo. (Informe Litoral)
