La medida nacional establecida en abril del 2021, plante\u00f3 las nuevas exigencias para la cadena de distribuci\u00f3n de carnes en medias reses, la cual entrar\u00e1 en vigencia a partir del 1 de noviembre de este a\u00f1o. De esta manera, desaparece la conocida media res y se comenzar\u00e1 a comercializar la carne en trozos cuyo peso individual no superen los 32 kilogramos.<\/p>\n
Adem\u00e1s la medida establece que \u201cla manipulaci\u00f3n, transporte, distribuci\u00f3n, carga y\/o descarga de productos c\u00e1rnicos, su industrializaci\u00f3n, cadena de transporte y distribuci\u00f3n mayorista o minorista se deber\u00e1 realizar con la asistencia de medios mec\u00e1nicos adecuados, siempre que el peso supere los 25 kilogramos\u201d.<\/p>\n
En este marco, se llev\u00f3 adelante una mesa de di\u00e1logo con los representantes de las distintas plantas frigor\u00edficas e industrias c\u00e1rnicas de la provincia, con el objetivo de debatir y avanzar sobre la implementaci\u00f3n de esta nueva medida.<\/p>\n
El secretario de Agricultura y Ganader\u00eda de la provincia, Lucio Amavet, se\u00f1al\u00f3 que en el encuentro \u201cse debati\u00f3, consensu\u00f3 e intercambiaron distintas cuestiones que hacen al cumplimiento efectivo de la Resoluci\u00f3n N\u00ba04\/2021 para que las plantas puedan llegar al 1 de noviembre con la mayor cantidad de inconvenientes saldados\u201d.<\/p>\n
Amavet destac\u00f3 adem\u00e1s \u201clas l\u00edneas de financiamiento que el Estado nacional a trav\u00e9s del Plan GanAr ha puesto a disposici\u00f3n de las plantas de faena -tanto de tr\u00e1fico municipal, provincial como federal-, que apuntan a que los empresarios puedan hacer las inversiones que necesiten en pos de aumentar su cadena de fr\u00edo, automatizar las plantas y los procesos y de esa manera ir a una modernizaci\u00f3n del sistema de comercializaci\u00f3n de carnes\u201d.<\/p>\n
Se trata de una asistencia financiera a trav\u00e9s de l\u00edneas de cr\u00e9dito con tasas bonificadas instrumentadas por parte del gobierno nacional o a trav\u00e9s de herramientas de asistencia financieras provinciales que cuenten con aportes econ\u00f3micos del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, y que quienes accedan deber\u00e1n cumplir con los requisitos y procedimientos aplicables.<\/p>\n
Se decidi\u00f3 coordinar una nueva reuni\u00f3n con el fin de establecer a trav\u00e9s de una nota todas las consideraciones que los representantes del sector consideren oportunos para mejorar y avanzar en la disposici\u00f3n en la provincia de esta nueva medida.<\/p>\n
Participaron, el secretario de Agricultura y Ganader\u00eda, Lucio Amavet; el secretario de Industria y Comercio, Fernando Caviglia; el director general de Producci\u00f3n Animal, Horacio Exequiel Alvarenque; el director general de Fiscalizaci\u00f3n, Manuel Maza; el director del \u00e1rea Carnes, Daniel Rodr\u00edguez; el coordinador de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional Entre R\u00edos, Nestor Micheloud; los representantes de la C\u00e1mara de Industrias C\u00e1rnicas de Entre R\u00edos (Cicer), Alberto Berardi y Celestino Pross; y empresarios y representantes del sector c\u00e1rnico en la provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El gobierno provincial avanza en el trabajo con el sector privado para cumplimentar lo establecido por la Resoluci\u00f3n Nacional 4\/2021 que contempla el fraccionamiento de las medias reses en trozos que no superen los 32 kilogramos.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":79449,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[3249,3715],"class_list":{"0":"post-79447","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo","8":"tag-comercializacion","9":"tag-plantas-frigorificas"},"yoast_head":"