El mercado de la carne bovina fue uno de los primeros en ser intervenido de manera contundente por el Gobierno nacional en 2021, con la prohibici\u00f3n de exportaciones y la posterior cuotificaci\u00f3n de los embarques. Hoy, a pesar de contar con un sistema m\u00e1s laxo para los despachos al exterior, el sector exportador sigue exhibiendo las consecuencias de la decisi\u00f3n oficial con menores vol\u00famenes comercializados, aunque los buenos precios internacionales permitieron registrar un considerable salto en la facturaci\u00f3n.<\/p>\n
As\u00ed lo revel\u00f3 el informe de marzo del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). Seg\u00fan el trabajo de la c\u00e1mara empresaria,\u00a0las exportaciones del primer trimestre totalizaron 195.000 toneladas peso res, lo que signific\u00f3 una ca\u00edda del 7% respecto al mismo per\u00edodo de 2021. No obstante, esta merma se vio m\u00e1s que compensada por la fuerte suba del valor facturado del 26% hasta los USD 779 millones, que contabilizando las menudencias se expande a USD 837 millones.<\/b><\/mark><\/p>\n De esta manera, en los \u00faltimos doce meses, las exportaciones sumaron 791.000 toneladas peso res, lo que signific\u00f3 una baja de 142.000 toneladas si se compara con el per\u00edodo 2020\/21, en el que se alcanzaron m\u00e1s de 933.000 toneladas peso res, destac\u00f3 el informe mensual. Si se anualiza el volumen despachado, en el primer trimestre de 2022, la disminuci\u00f3n es del orden de las 155.000 toneladas.<\/p>\n A partir del monto de la exportaciones de los \u00faltimos 12 meses, ABC explic\u00f3 que \u201cla excepcional situaci\u00f3n que ha atravesado el comercio global de carnes, la participaci\u00f3n de las carnes enfriadas, de los contingentes arancelarios y de Israel, han contribuido a mejorar los valores medios, y aminoraron el impacto en la facturaci\u00f3n de la reducci\u00f3n de los tonelajes embarcados: con USD 2.944 millones, experimentaron un alza del 8%\u201d.<\/p>\n En lo que va del corriente a\u00f1o,\u00a0China mantuvo su claro liderazgo en el ranking de los principales destinos de las exportaciones argentinas de carne<\/b>: se export\u00f3 el equivalente a 143.000 toneladas peso res, lo cual incluye una porci\u00f3n de carnes enfriadas, es decir, alcanz\u00f3 a acaparar el 73% del total, mientras que en t\u00e9rminos de valor particip\u00f3 con el 64% del total. Al gigante asi\u00e1tico le siguieron en importancia la Uni\u00f3n Europea, con el 13%, Israel con el 9%, Chile y Estados Unidos.<\/p>\n Sin embargo, m\u00e1s all\u00e1 de la suba en las divisas ingresadas por los buenos precios internacionales, ABC remarc\u00f3 \u201cdesde que se vienen aplicando medidas restrictivas sobre los embarques argentinos, el tonelaje promedio se redujo un 13% y 23% comparando con la media de los primeros meses del a\u00f1o pasado y la segunda mitad de 2020, respectivamente, pero tuvo una mejora de m\u00e1s del 30% en el valor medio, respecto de iguales lapsos\u201d<\/b>.<\/p>\n Por lo cual, la c\u00e1mara empresaria da por sentado que \u201cde haberse podido trasladar esta recuperaci\u00f3n sobre los embarques de carnes bovinas, la facturaci\u00f3n total del sector se habr\u00eda expandido entre 300 y 700 millones de d\u00f3lares, sin tomar en consideraci\u00f3n el factor expansivo que se advierte en la evoluci\u00f3n de nuestros competidores, que lamentablemente est\u00e1 siendo desaprovechado\u201d.<\/p>\n El caso chino<\/b><\/p>\n C\u00f3mo ya se dijo, China es el principal comprador de carne bovina argentina, alcanzando una participaci\u00f3n del 73% en lo que respecta a volumen en este primer trimestre, muy por encima de los dem\u00e1s clientes del pa\u00eds. No obstante, las restricciones impuestas por el Gobierno nacional golpearon fuertemente ese mercado, que otrora lleg\u00f3 a representar el 80% de las ventas y en su peor momento el 64% tras el cierre de exportaciones decidido en abril del a\u00f1o pasado.<\/p>\n Seg\u00fan la entidad empresaria,\u00a0en mayo de 2021 las exportaciones hacia China registraron su m\u00e1ximo hist\u00f3rico, alcanzando 52.000 toneladas, pero a partir de las medidas instrumentadas por las autoridades nacionales, retrocedieron hasta las 25.000 toneladas en julio, para oscilar entre 30.000 y 36.000 toneladas en los meses siguientes. En el comienzo de este a\u00f1o, se volvieron a ver valores bajos, con poco m\u00e1s de 28.000 toneladas, aunque ya en marzo ese volumen se expandi\u00f3 hasta las 39.000 toneladas.<\/b><\/p>\n Pero el efecto negativo de la ca\u00edda verificada en el mercado chino, fue atenuado por una tendencia ascendente en los valores medios: as\u00ed, en el primer trimestre de 2022 fue de 5.633 d\u00f3lares la tonelada, lo que represent\u00f3 un aumento de 1.800 d\u00f3lares por tonelada, comparando con 2021 y similar al r\u00e9cord que se hab\u00eda alcanzado hacia fines de 2019, detall\u00f3 ABC.<\/p>\n Si se consideran los \u00faltimos 12 meses, el presidente de la entidad,\u00a0Mario Ravettino<\/b>, indic\u00f3 que \u201cel gigante asi\u00e1tico absorbi\u00f3 un total de 416.000 toneladas peso producto de carnes congeladas, equivalentes a 577.000 toneladas peso res, casi las tres cuartas del total de las exportaciones argentinas de carnes bovinas. La mejora en el valor medio absorbi\u00f3 la reducci\u00f3n en las toneladas exportadas, respecto de los doce meses cerrados en 2020\/21, pero signific\u00f3 una disminuci\u00f3n de 317 millones de d\u00f3lares si se extiende la comparaci\u00f3n al acumulado entre 2019\/20\u2033.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Son datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas. En el primer trimestre del a\u00f1o, se exportaron 195.000 toneladas por USD 779 millones<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":76651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[1594],"tags":[2412],"class_list":["post-76650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia","tag-exportaciones-de-carne"],"yoast_head":"