Todos los productores ganaderos no podr\u00e1n olvidar ni el 2006 ni el 2021. La primera fecha, el momento del cierre de las exportaciones de carne por diez a\u00f1os. El a\u00f1o pasado, el regreso de ese fantasma, aun latente, ya que las exportaciones de carne, aunque restablecidas, no est\u00e1n al 100% de lo que se puede comercializar al exterior.<\/p>\n
\u201cEl a\u00f1o pasado, en mayo -plena temporada de salida de vacas- el gobierno decide cerrar completa ente las exportaciones de carne vacuna, afectando de lleno esta din\u00e1mica de refugo de vacas que para el productor no solo importa a los efectos del manejo productivo del rodeo sino tambi\u00e9n su flujo de caja estacional\u201d, introduce el informe del Rosario Ganadero (Rosgan), de esta semana.<\/p>\n
Como saldo de los manejos de las autoridades, dice el trabajo de Mar\u00eda Julia Aiassa, en seis meses -mayo a octubre- la faena de vacas cay\u00f3 en\u00a0280.000 animales respecto de lo faenado en 2020<\/strong>. Esto signific\u00f3 -medido a moneda de hoy- una p\u00e9rdida para el productor de m\u00e1s de\u00a015.000 millones de pesos<\/strong>.<\/p>\n De acuerdo al trabajo,\u00a0China, el principal destino de las exportaciones de carne argentina<\/strong>, est\u00e1 haciendo fuerte presi\u00f3n bajista sobre el mercado, lo cual de ning\u00fan modo compromete la rotunda firmeza que se sigue proyectando en su consumo de carne.<\/p>\n \u201cRecordemos que, para este a\u00f1o -seg\u00fan el USDA- China necesitar\u00e1 abastecerse de unas 250.000 toneladas de carne adicionales desde el exterior y Argentina es uno de los mayores oferentes\u201d, dice el trabajo.<\/p>\n En el caso de la oferta, a pesar de que para muchas zonas este a\u00f1o ser\u00e1 un ciclo de fuerte desprendimiento forzado de vacas, a nivel pa\u00eds esta salida posiblemente se vea compensada por una mayor retenci\u00f3n en campos con mayor disponibilidad forrajera.<\/p>\n Los precios de la vaca de descarte, medidos en moneda constante, son hoy\u00a0los m\u00e1s altos de la serie<\/strong>, considerada desde el a\u00f1o 2010.<\/p>\n Seg\u00fan el an\u00e1lisis de Aiassa, para una vaca conserva, de 400 kilos, actualmente el productor obtiene\u00a0 un 40%-45% m\u00e1s de lo que obtuvo en promedio en los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n Mir\u00e1 tambi\u00e9nd<\/p>\n \u201cPor tanto, aun considerando una baja temporal de precios, los valores para la vaca de descarte se De esta forma y en funci\u00f3n de la receptividad de los campos, la disponibilidad de reservas para transitar, los meses de invierno, por relaci\u00f3n de precios, al d\u00eda de hoy, sigue siendo un muy buen momento para apostar a la reposici\u00f3n de vientres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El cociente de precios vaca de descarte por vaca de reposici\u00f3n es favorable para reponer animales. Un informe del Rosgan lo detalla.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":75177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[32,3497],"class_list":{"0":"post-75175","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo","8":"tag-precios","9":"tag-productos-ganaderos"},"yoast_head":"Descarte de vacas<\/strong><\/h3>\n
\nencuentran actualmente en niveles muy atractivos.\u00a0Reponer una vaquillona pre\u00f1ada le cuesta al productor el equivalente a dos vacas de descarte<\/strong>, cuando hist\u00f3ricamente esta relaci\u00f3n fluctuaba en torno a los 2,5 puntos\u201d, detalla el an\u00e1lisis.<\/p>\n