{"id":70710,"date":"2022-01-25T08:15:14","date_gmt":"2022-01-25T11:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.informelitoral.com.ar\/?p=70710"},"modified":"2022-01-25T08:57:44","modified_gmt":"2022-01-25T11:57:44","slug":"la-ola-de-calor-afecto-fuertemente-a-criadores-de-pollos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/la-ola-de-calor-afecto-fuertemente-a-criadores-de-pollos\/","title":{"rendered":"La ola de calor afect\u00f3 fuertemente a criadores de pollos"},"content":{"rendered":"
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Aunque la lluvia trajo algo de alivio a la regi\u00f3n, durante las semanas anteriores las temperaturas llegaron a superar los 40\u00b0 y las consecuencias de la\u00a0ola de calor\u00a0en el sector productivo entrerriano se siguen sintiendo.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Uno de los escenarios m\u00e1s dif\u00edciles lo sufrieron los criadores de\u00a0pollos, que advierten que para apaciguar las sofocantes temperatura de los galpones necesitan contar con tecnolog\u00eda adecuada, pero la fuerte p\u00e9rdida de\u00a0rentabilidad\u00a0que el sector padece desde hace varios a\u00f1os les impide invertir. En este contexto, no pudieron evitar que se registrara una mortandad de pollos durante este mes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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As\u00ed lo confirm\u00f3 a UNO Ricardo Unrrein, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Productores Integrados de Pollos (Capip), quien se\u00f1al\u00f3: \u201cA la gente que no tiene las instalaciones en condiciones, la ola de calor la ha afectado bastante\u201d.<\/p>\n

En este marco, manifest\u00f3: \u201cHubo mortandad en este tiempo porque los calores fueron muy extremos, pero la ventaja que hab\u00eda antes de esta semana es que hab\u00eda poca humedad. Entonces hay posibilidades de bajarle la temperatura al pollo. Pero cuando hay mucha humedad ambiente, eso se vuelve un efecto contrario y produce mortandad. Al menos hasta el jueves, que est\u00e1 anunciado que puede bajar la temperatura, esto va a seguir\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan coment\u00f3, ante estas situaciones los galpones deben contar con la cantidad adecuada de extractores, los riegos limpios y el espacio suficiente en cada galp\u00f3n. Tambi\u00e9n existe tecnolog\u00eda m\u00e1s moderna que puede ayudar a aplacar los efectos del calor dentro de las estructuras en las que permanecen los animales que el productor integrado de pollos recibe en el d\u00eda de su nacimiento y dentro de sus instalaciones los cr\u00eda durante unos 48 d\u00edas, para obtener un ejemplar de unos tres kilos.<\/p>\n

En este proceso, quienes se dedican a esta actividad reciben del frigor\u00edfico los pollitos BB, el alimento para el engorde y algunos insumos. Pero a otros los tienen que garantizar ellos, al igual que a la estructura, al trabajo y a la energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/p>\n

\u201cLa desinversi\u00f3n en nuestro sector, que es muy grande en este sentido, es por culpa de los bajos precios que se est\u00e1n cobrando. Cuando hacemos un reclamo por este tema, lo planteamos. Hoy ya han aparecido tecnolog\u00edas nuevas y el productor no las ha podido incorporar porque no es rentable\u201d, dijo, y explic\u00f3: \u201cNos pagan por unidad y lo que es en la costa del Paran\u00e1 estamos cobrando entre 20 y 23 pesos; en la costa del Uruguay, entre los 17 y los 19 pesos; y en la provincia de Buenos Aires entre 27 y 30 pesos, pero no nos olvidemos que all\u00e1 los criadores deben pagar lo que es el consumo de gas, que eso en el promedio anual ronda los 6 pesos por animal. Si se saca la cuenta, cobramos algo similar entonces, con esa diferencia de rango que hay entre ambas costas entrerrianas\u201d<\/p>\n

\u201cHoy estamos en un desfazaje del 50%. Tendr\u00edamos que estar cobrando, para que sea rentable la actividad, entre 40 y 43 pesos por unidad. Es una diferencia que se va agrandando cada vez m\u00e1s. Ahora aumenta la energ\u00eda y tenemos que esperar que el d\u00f3lar se estabilice para sentarnos a sacar cuentas, porque ya directamente la mayor\u00eda de los proveedores de insumos y de materiales av\u00edcolas est\u00e1n cortando las ventas, porque no saben tampoco a que precio van a poder traer sus productos: no nos olvidemos que todo es importado\u201d, asegur\u00f3 Unrrein.<\/p>\n

A nivel pa\u00eds se estima que son alrededor de 4.200 las granjas que estaban en funcionamiento hasta hace tiempo, de las cuales 2.200 pertenec\u00edan a Entre R\u00edos. No obstante, el dirigente afirm\u00f3 que ante este panorama muchas granjas cerraron: \u201cEste fin de semana estuve recorriendo un poco la costa del Uruguay y de 2.200 granjas que hab\u00eda en la provincia, quedaran unas 2000. Estimamos que un 10% cerr\u00f3\u201d, refiri\u00f3.<\/p>\n

Y si bien reconoci\u00f3 que desde los frigor\u00edficos vienen reconoci\u00e9ndoles ajustes a los productores integrados, los porcentajes en los aumentos que se vienen dando son de entre un 5% y un 10%. En este sentido, asever\u00f3: \u201cSiguen siendo insuficientes. No alcanzamos a cubrir las expectativas para decir que la actividad es rentable y que uno se puede embarcar en hacer una inversi\u00f3n de 5 o 6 millones de pesos, que es lo m\u00ednimo que hoy deber\u00edamos estar destinando para renovar algo de extractores, algo del riego, so\u00f1ar con alg\u00fan panel evaporativo para que mejore el galp\u00f3n en verano. No tenemos ese incentivo de parte de los frigor\u00edficos para que uno pueda hacer una reinversi\u00f3n en su granja, porque ahora no es rentable lo que se nos est\u00e1 pagando\u201d.<\/p>\n

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Desinversi\u00f3n<\/h4>\n

Sobre las medidas que pudieron tomar en el sector ante la ola de calor extremo que se registr\u00f3 en la zona, Unrrein indic\u00f3: \u201cLa mejor opci\u00f3n que est\u00e1 funcionando ahora es el sistema t\u00fanel que se le dice, que son los extractores que se colocan en el extremo del galp\u00f3n, en el otro extremo queda abierto, se cierran las cortinas y en el interior hay aspersores de riego con una bomba, que funcionan algunos por computadora, otros son m\u00e1s manuales. Y despu\u00e9s ya viene otros sistema, un poco m\u00e1s sofisticado, que va en la punta del galp\u00f3n, donde se colocan paneles evaporativos. Son como un panel de abejas de un cart\u00f3n especial, por el que circula agua; entonces el aire que ingresa al galp\u00f3n pasa por esa cortina de agua y ya se va enfriando\u201d.<\/p>\n

\u201cHabiendo buenas instalaciones, la alta temperatura dentro del galp\u00f3n se va, Pero es muy caro, lo tienen muy pocas granjas, no llegan al 1% en la provincia, cuando esa es la inversi\u00f3n que deber\u00edamos tener pr\u00e1cticamente todos los integrados, pero nadie lo coloca porque nuestra actividad no es rentable para hacerla\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

En su caso, hace 25 a\u00f1os se dedica a esta labor, y coment\u00f3 que no logran un mejor acuerdo con los frigor\u00edficos porque hoy hay una sobreoferta de galpones: \u201cLa plaza esta abastecida, los frigor\u00edficos no tienen problemas en los metros cuadrados de los galpones para alojar los pollos, y ah\u00ed reside el mayor drama. Los referentes de la industria frigor\u00edfica no necesitan hoy m\u00e1s galpones y por eso no ofrecen un mejor precio a los criadores integrados. A esa diferencia se la est\u00e1n quedando ellos\u201d, analiz\u00f3.<\/p>\n

\u201cHubo un crecimiento en la producci\u00f3n en los a\u00f1os 1997 y 1998, cuando empezaron a exportar m\u00e1s y necesitaban m\u00e1s galpones. Entonces empezaron a pagar mas y ah\u00ed es cuando todos agregamos entre uno o dos galpones cada productor integrado. Adem\u00e1s, hubo l\u00edneas de cr\u00e9dito muy buenas\u201d, concluy\u00f3 el dirigente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adem\u00e1s de p\u00e9rdidas por la ola de calor, advierten la p\u00e9rdida de rentabilidad: en la costa del Paran\u00e1 los frigor\u00edficos les pagan entre 20 y 23 pesos por unidad<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":70711,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[2983,2982,2851],"class_list":{"0":"post-70710","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo","8":"tag-afectados","9":"tag-criaderos-de-pollos","10":"tag-ola-de-calor"},"yoast_head":"La ola de calor afect\u00f3 fuertemente a criadores de pollos - Informe Litoral<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/la-ola-de-calor-afecto-fuertemente-a-criadores-de-pollos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La ola de calor afect\u00f3 fuertemente a criadores de pollos - 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