{"id":54939,"date":"2020-12-22T08:20:35","date_gmt":"2020-12-22T11:20:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/?p=54939"},"modified":"2020-12-22T11:51:41","modified_gmt":"2020-12-22T14:51:41","slug":"el-inta-y-universidades-argentinas-organizan-un-simposio-internacional-de-hidroponia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/el-inta-y-universidades-argentinas-organizan-un-simposio-internacional-de-hidroponia\/","title":{"rendered":"El INTA y universidades argentinas organizan un simposio internacional de hidroponia"},"content":{"rendered":"<p>El sistema de\u00a0<strong>producci\u00f3n\u00a0de cultivos en\u00a0hidroponia\u00a0y en sustrato, es decir \u201csin suelo\u201d,<\/strong>\u00a0ya cuenta desde hace 5 a\u00f1os con el apoyo del<strong>\u00a0INTA, universidades nacionales, productores y empresas,\u00a0<\/strong>como tecnolog\u00edas que permitir\u00e1n una\u00a0<strong>producci\u00f3n eficiente y sustentable<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta ser\u00e1 una de las tem\u00e1ticas que se abordar\u00e1 el\u00a0<strong>30 de marzo y el 6 y 8 de abril de 2021<\/strong>\u00a0en forma<strong>\u00a0virtual<\/strong>\u00a0en el\u00a0<strong>Simposio Internacional de Cultivo en Sustrato e Hidroponia\u00a0<\/strong>que organiza el INTA junto a la<strong>\u00a0UBA, UCC, UNLu, UNLP y UNNOBA<\/strong>\u00a0en el marco del\u00a0<strong>41\u00b0 Congreso Argentino de\u00a0Horticultura\u00a0(ASAHO)<\/strong>.<\/p>\n<p>El evento contar\u00e1 con la<strong>\u00a0participaci\u00f3n referentes nacionales e internacionales<\/strong>\u00a0que disertar\u00e1n sobre los\u00a0<strong>\u00faltimos avances<\/strong>\u00a0en la materia e intercambiar\u00e1n conocimientos con los participantes, se recorrer\u00e1n\u00a0<strong>producciones de Argentina y de otros pa\u00edses a trav\u00e9s de tours virtuales<\/strong>\u00a0y tambi\u00e9n habr\u00e1 un espacio para la presentaci\u00f3n de<strong>\u00a0trabajos cient\u00edficos y de divulgaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La recepci\u00f3n de los trabajos ya est\u00e1 abierta y es hasta el 31 de diciembre<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201cMediante todas \u00e9stas actividades, se espera pode<strong>r contribuir a la consolidaci\u00f3n de una red de trabajo cient\u00edfico, t\u00e9cnica y productiva<\/strong>\u00a0que contemple a actores del \u00e1mbito p\u00fablico y privado en torno a la producci\u00f3n de\u00a0alimentos\u00a0en forma eficiente y sustentable\u201d, explic\u00f3\u00a0la<strong>\u00a0t\u00e9cnica del INTA, Anal\u00eda Puerta.<\/strong><\/p>\n<h5><strong>QU\u00c9 ES LA HIDROPONIA<\/strong><\/h5>\n<p>La\u00a0<strong>hidroponia<\/strong>\u00a0se basa en la producci\u00f3n de vegetales cuando el\u00a0<strong>desarrollo de las ra\u00edces se da en un medio acuoso.<\/strong>\u00a0Por su parte, el\u00a0<strong>cultivo en sustrato se realiza en un medio s\u00f3lido que se diferencia del suelo.<\/strong><\/p>\n<p>Estas formas de producci\u00f3n tuvieron su\u00a0<strong>origen a ra\u00edz de la alta degradaci\u00f3n en los suelos<\/strong>, como consecuencia de\u00a0<strong>manejos poco sustentables y pr\u00e1cticas inadecuadas<\/strong>. Actualmente, se encuentra en auge entre los productores como alternativa.<\/p>\n<p>\u201cSe comprob\u00f3 que con la hidropon\u00eda se\u00a0<strong>incrementa entre un 30 y un 50% la productividad y rentabilidad,<\/strong>\u00a0debido a la mayor eficiencia en el aprovechamiento de la superficie y de los recursos naturales, y<strong>\u00a0reduce el uso de agroqu\u00edmicos<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3<strong>\u00a0Puerta<\/strong>, y agreg\u00f3:\u00a0\u201cEn la Argentina, el sistema comenz\u00f3 a implementarse hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os en el sector ornamental, y\u00a0<strong>creci\u00f3 considerablemente en los \u00faltimos 5 a\u00f1os<\/strong>, extendi\u00e9ndose a otros sectores como el hort\u00edcola, citr\u00edcola y hasta para la producci\u00f3n de forraje verde\u201d.<\/p>\n<p>En este sentido, las producciones de mayor relevancia en el\u00a0<strong>sistema hidrop\u00f3nico corresponden a hortalizas de hoja, como lechuga, r\u00facula y acelga,\u00a0<\/strong>mientras que en el\u00a0<strong>sistema en sustrato<\/strong>\u00a0se destaca el\u00a0<strong>cultivo de tomate, frutilla y en menor medida, el pimiento.<\/strong><\/p>\n<p>Otro aspecto de relevancia en este tipo de producciones es el laboral, al cual tambi\u00e9n se refiri\u00f3 la del INTA.<strong>\u00a0\u201cSe incrementa el bienestar de los trabajadores, ya que mejora la ergonom\u00eda de todas las operaciones,<\/strong>\u00a0especialmente las de cosecha y se expanden las fronteras de las regiones productivas,\u00a0<strong>posibilitando la producci\u00f3n en zonas no aptas para el cultivo, ya sea por problemas sanitarios o por el alto valor inmobiliario de la superficie\u201d<\/strong>, subray\u00f3 Puerta.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, otra\u00a0<strong>ventaja<\/strong>\u00a0de estas t\u00e9cnicas consiste en\u00a0<strong>permitir el acceso a vegetales frescos en situaciones espec\u00edficas, como en sitios donde el suelo no es apto para la producci\u00f3n, o directamente donde no hay suelo<\/strong>, como en patios, terrazas, rellenos, de modo que contribuye indirectamente al fomento de circuitos cortos de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de vegetales.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la t\u00e9cnica del INTA, es importante destacar que esta\u00a0<strong>alternativa de producci\u00f3n \u201cpuede adaptarse a diferentes niveles productivos,<\/strong>\u00a0desde la agricultura familiar, como a peque\u00f1as, medianas y grandes empresas\u201d.<\/p>\n<p>Actualmente, esta m\u00e9todo de producci\u00f3n\u00a0<strong>se consolid\u00f3 como una tecnolog\u00eda de reconocida eficiencia y de masiva implementaci\u00f3n en pa\u00edses desarrollados y altamente tecnificados<\/strong>, como Jap\u00f3n, Holanda, Espa\u00f1a y Estados Unidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El organismo y UBA, UCC, UNLu, UNLP y UNNOBA lanzaron el evento, que se realizar\u00e1 en 2021 en el marco del 41\u00b0 Congreso Argentino de Horticultura (ASAHO).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":54940,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":{"0":"post-54939","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo"},"yoast_head":"<title>El INTA y universidades argentinas organizan un simposio internacional de hidroponia - 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