{"id":48114,"date":"2020-08-23T22:15:34","date_gmt":"2020-08-24T01:15:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/?p=48114"},"modified":"2020-08-23T22:15:34","modified_gmt":"2020-08-24T01:15:34","slug":"cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/","title":{"rendered":"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna"},"content":{"rendered":"

En el seminario internacional \u201cEl desaf\u00edo de la carne vacuna en el mundo post COVID-19\u201d organizado por el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA),<\/strong> Alberto Cormillot (director General de la Cl\u00ednica de Nutrici\u00f3n y Salud Dr. Cormillot) remarc\u00f3 que \u201cLa carne es una pertenencia, la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica y la identidad colectiva\u201d<\/strong>\u00a0del hombre a lo largo de la historia y resalto con su carisma y buen humor que\u00a0\u201cel asado no es argentino, el asado es la primera comida que comi\u00f3 el hombre, y la comi\u00f3 hace un mill\u00f3n de a\u00f1os o m\u00e1s\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u201cYo tom\u00e9 el tema de la salud, pero f\u00edjense todo lo que interviene cuando hablamos de carne, est\u00e1n los factores nutricionales, las energ\u00edas y las prote\u00ednas que da carne, vitaminas y minerales\u201d\u00a0<\/strong>\u2013continu\u00f3 para retomar el an\u00e1lisis antropol\u00f3gico de la evoluci\u00f3n de los seres humanos- \u201cy f\u00edjense hasta d\u00f3nde cambio la carne que ya el hombre no necesitaba un aparato digestivo tan largo, que era muy efectivo, muy eficiente, porque ten\u00eda que sacar calor\u00edas de ra\u00edces, pero cuando empez\u00f3 a comer carne ya no necesitaba tanto intestino y ya pod\u00eda tener m\u00e1s cerebro, ah\u00ed fue cuando fue terminando, cuando fue consolidando que creciera el cerebro del hombre\u201d.<\/strong><\/p>\n

El especialista destac\u00f3 los valores nutricionales de la carne: \u201cLas prote\u00ednas, las vitaminas, los minerales, todo esto ayuda al mantenimiento de la masa muscular, producci\u00f3n de enzimas, de hormonas, energ\u00eda, sistema nervioso central, las defensas; bueno, el hierro, el zinc, las vitaminas del grupo B, las prote\u00ednas, son importantes para las defensas.\u00a0<\/strong>Ayudan a proteger la piel, previenen la anemia y el desarrollo de cerebral\u201d.<\/p>\n

\u201cUn bife de 100 gramos cubre el 30% de las prote\u00ednas, el 4% de las grasas, depende del tipo de carne que sea, \u00bfno? vitaminas del grupo B, en cantidad variable que puede ir del 20% al 60%, la B12 cubre el 85%, el 14% de hierro, y el 45% de zinc. Tiene selenio tambi\u00e9n. Junto con la de la clara de huevo, son las prote\u00ednas m\u00e1s completas que hay, quiere decir que tienen todos los amino\u00e1cidos que son necesarios para para hacer una alimentaci\u00f3n saludable\u201d<\/strong>, agreg\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Cormillot destac\u00f3 nuevamente uno de los beneficios del consumo de carne:\u00a0\u201cY con respecto al hierro, se la destaca\u00a0<\/strong>porque la anemia, a nivel mundial es un problema cr\u00edtico y\u00a0las personas que comen un poco de carne est\u00e1n haciendo prevenci\u00f3n de la anemia\u201d<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLa carne tiene sus aspectos importantes en el ni\u00f1o, en el embarazo yen el adulto mayor. En la ni\u00f1ez es indispensable. Un chico que no tenga hierro es un chico que se distrae y rinde menos en el colegio\u201d,<\/strong>\u00a0asegur\u00f3.<\/p>\n

Madres veganas<\/strong><\/p>\n

Los problemas que puede acarrear el veganismo, especialmente en madres embarazadas, fue otro de los aspectos destacados por el m\u00e9dico:\u00a0\u201cLa embarazada tiene que consumir 300 calor\u00edas m\u00e1s, m\u00e1s o menos, hay que poner un tope de engorde, pero \u2018guarda\u2019 con el hierro y \u2018guarda\u2019 con el calcio. Porque son los dos minerales que son especialmente necesarios, y las prote\u00ednas tambi\u00e9n\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u201cEn el Hospital Garrahan, el hospital m\u00e1s grande y posiblemente el m\u00e1s importante de pediatr\u00eda, empezaron a caer mujeres, que eran vegetarianas y le daban comida vegana a sus chicos, pero sin estar bien entrenadas\u2026 \u00bfSe puede hacer comida vegetariana? S\u00ed, se puede, pero hay que manejarlo mucho, si es ovolactovegetariana, no hay problema, o vegetariana, lactovegetariana, no hay problema. El asunto es cuando no se come nada de prote\u00ednas\u201d<\/strong>, asegur\u00f3.<\/p>\n

En 2019, un estudio del Hospital Garrahan demostr\u00f3 que los lactantes hijos de madres veganas o vegetarianas tienen mayor riesgo de deficiencia grave y compromiso neurol\u00f3gico, siendo la falta de vitamina B12 uno de los riesgos m\u00e1s graves en dietas que no incluyen la prote\u00edna animal.<\/p>\n

Por \u00faltimo, Cormillot se refiri\u00f3 a los ataques que sufre la carne cuando se la asocia al desarrollo de ciertas enfermedades y fue concluyente:\u00a0\u201cLo que se vio en los estudios mejor dise\u00f1ados, o sea, que siguen todo un reglamento y hay m\u00e1s exigencias para analizarlos, muestra que la relaci\u00f3n con los factores de riesgo con la enfermedad cardiovascular y c\u00e1ncer tambi\u00e9n, son d\u00e9biles e inconsistentes. La relaci\u00f3n con el c\u00e1ncer de colon no es conclusiva, y a mejor dise\u00f1o del estudio, menor probabilidad de asociaci\u00f3n\u201d<\/strong>. Adem\u00e1s, el m\u00e9dico asegur\u00f3 que en los pa\u00edses con menor consumo de carne (como India, Gamba, Afganist\u00e1n, Siria, Lanka y Mozambique), la expectativa de vida es mucho menor.<\/p>\n

\u201cEn definitiva<\/strong>\u00a0\u2013concluy\u00f3 Cormillot-\u00a0la carne da energ\u00edas, nutrientes, gusto, se adapta al paladar de toda la familia, hay familiaridad, es familiar comer carne, da saciedad y es de f\u00e1cil preparaci\u00f3n, vers\u00e1til, rendidora y junta todos los requisitos de algo que es conveniente para ser comido\u2026 El enfoque ideal para una alimentaci\u00f3n saludable, es combinar las prote\u00ednas vegetales y animales para dar un mayor valor nutricional,<\/strong>\u00a0por ejemplo, carne con hierro y zinc mejora la absorci\u00f3n y carne picada con legumbre absorbe 150% m\u00e1s el hierro de las legumbres\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El reconocido m\u00e9dico remarc\u00f3 la importancia de la carne vacuna en la dieta y los beneficios que aporta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29443,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[751,162],"class_list":{"0":"post-48114","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo","8":"tag-carne-vacuna","9":"tag-ganaderia"},"yoast_head":"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna - Informe Litoral<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna - Informe Litoral\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El reconocido m\u00e9dico remarc\u00f3 la importancia de la carne vacuna en la dieta y los beneficios que aporta.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Informe Litoral\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/informelitoral\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-08-24T01:15:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2018\/09\/carniceria-carne.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"907\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"543\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gonzalo Schmidt\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@InformeLitoral\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@InformeLitoral\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gonzalo Schmidt\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gonzalo Schmidt\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b9d00407c836482871ef1d57bf8e3180\"},\"headline\":\"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna\",\"datePublished\":\"2020-08-24T01:15:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/\"},\"wordCount\":895,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/carniceria-carne.jpg\",\"keywords\":[\"Carne vacuna\",\"Ganader\u00eda\"],\"articleSection\":[\"Campo\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/\",\"name\":\"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna - Informe Litoral\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/carniceria-carne.jpg\",\"datePublished\":\"2020-08-24T01:15:34+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/carniceria-carne.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/carniceria-carne.jpg\",\"width\":907,\"height\":543},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/\",\"name\":\"Informe Litoral\",\"description\":\""Nos informamos" \",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#organization\",\"name\":\"Informe Litoral\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/circulo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/circulo.png\",\"width\":723,\"height\":731,\"caption\":\"Informe Litoral\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/informelitoral\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/InformeLitoral\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/informelitoral\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCua4Qvz8Icb6MYqhoq9xLXw\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b9d00407c836482871ef1d57bf8e3180\",\"name\":\"Gonzalo Schmidt\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gonzalo Schmidt\"},\"description\":\"Sitio web de noticias de la provincia de Entre R\u00edos, Argentina. Informaci\u00f3n y entretenimiento. Informe Litoral, nos informamos.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.isletasnoticias.com.ar\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/author\\\/gonzalo\\\/\"}]}<\/script>","yoast_head_json":{"title":"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna - Informe Litoral","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna - Informe Litoral","og_description":"El reconocido m\u00e9dico remarc\u00f3 la importancia de la carne vacuna en la dieta y los beneficios que aporta.","og_url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/","og_site_name":"Informe Litoral","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/informelitoral\/","article_published_time":"2020-08-24T01:15:34+00:00","og_image":[{"width":907,"height":543,"url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2018\/09\/carniceria-carne.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gonzalo Schmidt","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@InformeLitoral","twitter_site":"@InformeLitoral","twitter_misc":{"Escrito por":"Gonzalo Schmidt","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/"},"author":{"name":"Gonzalo Schmidt","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#\/schema\/person\/b9d00407c836482871ef1d57bf8e3180"},"headline":"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna","datePublished":"2020-08-24T01:15:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/"},"wordCount":895,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2018\/09\/carniceria-carne.jpg","keywords":["Carne vacuna","Ganader\u00eda"],"articleSection":["Campo"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/","name":"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna - Informe Litoral","isPartOf":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2018\/09\/carniceria-carne.jpg","datePublished":"2020-08-24T01:15:34+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/#primaryimage","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2018\/09\/carniceria-carne.jpg","contentUrl":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2018\/09\/carniceria-carne.jpg","width":907,"height":543},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/cormillot-destaco-los-beneficios-del-consumo-de-carne-vacuna\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cormillot destac\u00f3 los beneficios del consumo de carne vacuna"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#website","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/","name":"Informe Litoral","description":""Nos informamos" ","publisher":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#organization","name":"Informe Litoral","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2021\/01\/circulo.png","contentUrl":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2021\/01\/circulo.png","width":723,"height":731,"caption":"Informe Litoral"},"image":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/informelitoral\/","https:\/\/x.com\/InformeLitoral","https:\/\/www.instagram.com\/informelitoral\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCua4Qvz8Icb6MYqhoq9xLXw"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#\/schema\/person\/b9d00407c836482871ef1d57bf8e3180","name":"Gonzalo Schmidt","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gonzalo Schmidt"},"description":"Sitio web de noticias de la provincia de Entre R\u00edos, Argentina. Informaci\u00f3n y entretenimiento. Informe Litoral, nos informamos.","sameAs":["http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar"],"url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/author\/gonzalo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts\/48114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/comments?post=48114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts\/48114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/media\/29443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/media?parent=48114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/categories?post=48114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/tags?post=48114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}