Tras la postergaci\u00f3n de Palermo, los criadores preparan la temporada de ventas de reproductores sin la seguridad de que puedan realizarse exhibiciones presenciales. Desde la Asociaci\u00f3n de Angus, avanzan con protocolos y acuerdos con sociedades rurales y autoridades locales, para poner en marcha medio centenar de eventos en apenas tres meses. El objetivo, preservar el canal comercial de miles de ganaderos.<\/p>\n
En el comienzo de la pandemia, la venta de reproductores logr\u00f3 superar la limitaci\u00f3n de los remates presenciales, adapt\u00e1ndose a las plataformas a distancia. Ahora, los criadores encaran un desaf\u00edo mayor: llevar adelante el nutrido calendario de exposiciones del segundo semestre, sin la certidumbre de poder concretar estos eventos, gran vidriera y canal de comercializaci\u00f3n de la gen\u00e9tica.<\/p>\n
En el caso de Angus, el grueso de las m\u00e1s de 50 exposiciones de la raza tradicionalmente comienza luego de Palermo, entre agosto y mediados de octubre. En cada uno de los circuitos, Litoral, Centro, La Pampa, Patagonia y Bonaerense, hay distintas situaciones y su realizaci\u00f3n depender\u00e1 de c\u00f3mo est\u00e9 cada provincia y localidad.<\/p>\n
\u201cHasta ahora, las \u00fanicas fechas suspendidas fueron la Exposici\u00f3n Nacional de oto\u00f1o y la de Palermo, que pas\u00f3 para octubre. Se han hecho remates de invernada, vientres y algo de reproductores. La mayor\u00eda fueron por streaming o TV y algunos con la presencia acotada de invitados\u201d, cont\u00f3 Javier Mart\u00ednez del Valle, director Ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus. Y agreg\u00f3 que \u201clos buenos resultados, en cuanto a din\u00e1mica y precios, nos animan para lo que viene\u201d.<\/p>\n
Al d\u00eda de hoy, numerosas municipalidades son aut\u00f3nomas en la decisi\u00f3n de autorizar las exposiciones, dependiendo de si tuvieron o no focos de coronavirus.<\/p>\n
Para lograr el permiso, la Asociaci\u00f3n elabor\u00f3 protocolos que est\u00e1n siendo presentados a las sociedades rurales, quienes buscar\u00e1n la venia oficial. \u201cNos reunimos v\u00eda zoom para ver cu\u00e1les son las necesidades puntuales de cada localidad y c\u00f3mo podemos garantizar las cuestiones sanitarias en cada caso\u201d, explic\u00f3 Mart\u00ednez del Valle, detallando que los documentos fueron elaborados teniendo en cuenta las recomendaciones de los m\u00e9dicos sanitaristas que asesoran al Gobierno y a distintas organizaciones sectoriales.<\/p>\n
El mayor escollo, es la participaci\u00f3n de p\u00fablico general. As\u00ed, muchas exposiciones vivir\u00e1n una suerte de vuelta a los or\u00edgenes: ser\u00edan exclusivamente ganaderas. \u201cLa idea generalizada entre las rurales es que se hagan sin la parte industrial o comercial, ni los puestos de venta de productos locales. Adem\u00e1s, la mayor\u00eda, ser\u00eda sin p\u00fablico en general. Nos apena porque son cuestiones importantes para la comunidad, pero no vemos otra posibilidad\u201d, lament\u00f3 Mart\u00ednez del Valle.<\/p>\n
En cuanto a las juras, ser\u00e1n fundamentalmente para clasificar el orden de venta. Luego, queda por definir, seg\u00fan la situaci\u00f3n local, si las subastas ser\u00e1n presenciales o mediante alguna plataforma a distancia.<\/p>\n
Esto demandar\u00eda el trabajo de un jurado, un veterinario en la admisi\u00f3n y la dotaci\u00f3n m\u00ednima de personal para el manejo de los animales y la higiene del lugar. \u201cSer\u00edan exposiciones acotadas, con poca gente y de solo dos o tres d\u00edas\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n
\u00bfLa predisposici\u00f3n de las autoridades locales? \u201cEn todos los lugares es muy buena. No solo hay inter\u00e9s en el evento sino una necesidad concreta de los criadores de adquirir reproductores\u201d, asegur\u00f3 el directivo. Y agreg\u00f3 que \u201cla venta de toros tiene que seguir funcionando como cualquier actividad esencial, dado que es el inicio de la cadena de ganados y carnes. Es decir, de una forma o de otra, hay que garantizar que los rodeos tengan toros de reposici\u00f3n\u201d.<\/p>\n
En ese sentido, gran parte de las ventas en exposiciones o remates particulares de julio a octubre, son las que brindan esos ejemplares. Adem\u00e1s, son la salida comercial de muchas caba\u00f1as medianas a chicas, que no organizan su propio remate. \u201cConstituyen un sistema de venta donde se pueden ordenar los ejemplares por m\u00e9ritos y, al mismo tiempo, asegurar la transparencia\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Arrancar sin Palermo<\/b><\/p>\n
Uno de los hechos que cambi\u00f3 el escenario de cara al circuito de exposiciones es la postergaci\u00f3n de la Rural de Palermo para octubre. El evento, marca del inicio del calendario de muestras y representa un espaldarazo importante para las caba\u00f1as que logran un buen paso por la pista. Una especie de faro para lo que viene despu\u00e9s.<\/p>\n
\u201cPor m\u00e1s que la Sociedad Rural est\u00e9 haciendo esfuerzos, a\u00fan no sabemos si se va a autorizar el ingreso de p\u00fablico general y qu\u00e9 cantidad de empresas podr\u00e1n participar\u201d, indic\u00f3 Mart\u00ednez del Valle. En este caso, tambi\u00e9n surgi\u00f3 la posibilidad de que sea una muestra ganadera, \u201ccon acceso restringido, como pasa con otras exposiciones en el mundo. De todos modos, esto estar\u00e1 sujeto a la decisi\u00f3n del gobierno Nacional y de la Ciudad de Buenos Aires\u201d.<\/p>\n
El desaf\u00edo online<\/b><\/p>\n
Ya desde inicio de la temporada de remates de vientres, en abril, la cuarentena puso a prueba la capacidad de adaptaci\u00f3n de las caba\u00f1as, que debieron incursionar en el uso de plataformas de venta online o por TV.<\/p>\n
Para Mart\u00ednez Del Valle, fue un desaf\u00edo importante. \u201cLos preparativos para los remates de reproductores comienzan mucho tiempo antes, con el acondicionamiento de los animales, los temas financieros y la comunicaci\u00f3n con los compradores. En esta oportunidad, de un d\u00eda para otro tuvieron que modificar una estructura que funcionaba desde siempre y aprender el comercio a distancia\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n
En ese aspecto, la Asociaci\u00f3n busc\u00f3 apoyar a los criadores acercando operadores con experiencia en el canal virtual. \u201cHasta ahora estaban acostumbrados a filmar hacienda general, casi no se hac\u00edan remates de pedigree, pero pudieron adaptarse para mostrar un buen vientre o un buen toro, realzando el desplazamiento del ejemplar\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n
Seg\u00fan Mart\u00ednez del Valle, de este modo, todas las caba\u00f1as pudieron realizaron sus remates por distintas plataformas \u201ccon gran \u00e9xito, m\u00e1s a\u00fan con el buen clima de inversi\u00f3n en vientres que apuntal\u00f3 los valores\u201d. As\u00ed, en junio los precios registraron mejoras interanuales del 43% (en el caso de las vaquillonas MAS), al 98% (vaquillonas de pedigree). En toros, las subas fueron del 61% y el 68%.<\/p>\n
\u201cEstamos muy satisfechos con este desempe\u00f1o. Y tenemos la convicci\u00f3n de que algunas de estas modalidades van a quedar a futuro. Seguramente, caba\u00f1as que hacen varios remates al a\u00f1o pasar\u00e1n alguno al formato digital o implementar\u00e1n sistemas mixtos\u201d, opin\u00f3. Y agreg\u00f3 que con las distancias que se manejan en la Argentina, donde hay que destinar por ah\u00ed dos o tres d\u00edas para ir a un remate, ser\u00e1 una gran opci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
\u00bfDe qu\u00e9 depende la continuidad? \u201cDe que cuando un productor compre un toro online, reciba en el campo lo mismo que vio en la pantalla. Ese criador, seguramente adoptar\u00e1 esta modalidad\u201d, confi\u00f3.<\/p>\n
En lo inmediato, la duda es si los pr\u00f3ximos remates alcanzar\u00e1n los resultados anteriores, que fueron apalancados en parte por la intenci\u00f3n de los productores de preservar su capital invirtiendo en hacienda. \u201cLos precios logrados en la zafra de terneros dejaron al criador en excelentes condiciones para renovar su gen\u00e9tica, apuntando a una producci\u00f3n m\u00e1s eficiente. Desde ese punto de vista, los toros de pedigree o registrados deber\u00edan seguir marcando buenos valores\u201d, concluy\u00f3. (Fuente: Valor Carne)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el comienzo de la pandemia, la venta de reproductores logr\u00f3 superar la limitaci\u00f3n de los remates presenciales, adapt\u00e1ndose a las plataformas a distancia.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46939,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[380],"class_list":{"0":"post-46938","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo","8":"tag-exposicion"},"yoast_head":"