{"id":433,"date":"2013-03-21T09:29:27","date_gmt":"2013-03-21T12:29:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/?p=433"},"modified":"2013-03-21T09:31:12","modified_gmt":"2013-03-21T12:31:12","slug":"se-mantendra-en-3990-pesos-el-kilo-de-filete-de-merluza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/se-mantendra-en-3990-pesos-el-kilo-de-filete-de-merluza\/","title":{"rendered":"Se mantendr\u00e1 en 39,90 pesos el kilo de filete de merluza"},"content":{"rendered":"<p><strong>En Paran\u00e1 los clientes llevan un 30% de pescados de mar y un 70% de pescado de r\u00edo. Ahora llega la temporada de los potentes platos con mejillones. Al salm\u00f3n lo piden los curiosos y los que saben.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-434 alignright\" alt=\"merluza_jpg_869080375\" src=\"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2013\/03\/merluza_jpg_869080375-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2013\/03\/merluza_jpg_869080375-300x225.jpg 300w, https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2013\/03\/merluza_jpg_869080375.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de todo lo que se est\u00e1 hablando en estos \u00faltimos d\u00edas, en Paran\u00e1 el filete de merluza seguir\u00e1 costando 39,90 pesos el kilogramo.<\/p>\n<p>Entre los pescados de mar, este es el m\u00e1s elegido en la capital provincial para llevar a la mesa, sobre todo los viernes de Cuaresma cuando los cat\u00f3licos cumplen con el rito de evitar comer animales que son matados con la mano del hombre.<\/p>\n<p>En cuanto a la cuesti\u00f3n comercial, todav\u00eda es alta la diferencia en cuanto al consumo de pescado de r\u00edo con el de mar. Se calcula que el 70% de los clientes se lleva el pescado\u00a0de la zona y un 30% elige los de mar.<\/p>\n<p>En cuanto a los precios y el \u201ccongelamiento de Moreno\u201d (Ver nota relacionada) los arreglos se realizan con los grandes frigor\u00edficos de Mar del Plata y Puerto Madryn. Al parecer la medida deja afuera a los frigor\u00edficos que acopian pescado de r\u00edo. Mucho menos llegar\u00e1 a los pescadores de la costa que, en Semana Santa, tienen la posibilidad de acrecentar sus ventas porque aumenta la demanda de manera exponencial.<\/p>\n<p><strong>Moda<\/strong><\/p>\n<p>Si bien se sabe que el pescado constituye una fuente de gran valor nutritivo, con prote\u00ednas de alta calidad y un muy bajo nivel de grasas, evidentes ventajas por sobre las carnes rojas, en la capital provincial desde hace un par de a\u00f1os est\u00e1 de moda.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la merluza los otros precios son: corvina parrillera 20 pesos y langostino entero a 25 pesos.\u201c<em>Vienen los que est\u00e1n acostumbrados y desde hace a\u00f1os que comen salm\u00f3n y los curiosos que ven en los programas de cocina algunas recetas y lo quieren probar\u201d, <\/em>explicaron desde la pescader\u00eda de avenida De las Am\u00e9ricas.<\/p>\n<p>Para los que quieren probar el sabor del salm\u00f3n en la cocina de casa tienen que saber que el kilo cuesta 115 pesos. <em>\u201cEstamos en la c\u00faspide de ventas\u201d<\/em>, anunciaron desde\u00a0el sal\u00f3n de ventas.<\/p>\n<p>El mayor porcentaje llega importado desde Chile en donde se produce en criaderos con altos est\u00e1ndares de calidad. El pa\u00eds vecino lleg\u00f3 a ser el primer exportador en el mundo.<\/p>\n<p>En tanto que las especies de pescados y de mariscos del Mar Argentino tienen la ventaja de ser de captura natural, es decir que no provienen de criaderos, y adem\u00e1s el litoral mar\u00edtimo es uno de los pocos caladeros en el mundo que no tiene problemas serios de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Una de las ventajas que tiene el salm\u00f3n es que se puede comer de diferentes formas. Algunos lo sellan en una sart\u00e9n y otros lo comen crudo. Un receta f\u00e1cil, para cuatro personas, lleva unos 800 gramos de salm\u00f3n y se acompa\u00f1a con champi\u00f1ones y verduras.<\/p>\n<p><strong>Los precios para saber\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>65 Pesos cuesta el kilo de filete de lenguado. Se puede preparar al horno y se destaca por su sabor.<br \/>\n48 Pesos cuesta el kilo de mejillones y 89 pesos el de langostinos. Con 100 gramos de langostinos y 200 de mejillones se puede preparar un rico arroz.<br \/>\n37,90 Pesos cuesta el kilo de filete de s\u00e1balo, que es la comparaci\u00f3n directa con la merluza.<\/p>\n<p><strong>Moreno quiere fijar el precio de la merluza en 18 pesos\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La Secretar\u00eda de Comercio Interior que dirige <strong>Guillermo Moreno<\/strong> inform\u00f3 que fij\u00f3 un precio de 18 pesos para el kilo de merluza despinada.<br \/>\n<em>\u201cCon motivo de la proximidad de Semana Santa y la celebraci\u00f3n de las Pascuas, y para asegurar el acceso popular a una alimentaci\u00f3n saludable y apropiada a estas fechas, la Secretar\u00eda de Comercio Interior, la Subsecretar\u00eda de Pesca de la Naci\u00f3n y diversas empresas vinculadas a la comercializaci\u00f3n de pescado han llegado a un acuerdo de precios de venta al p\u00fablico\u201d,<\/em> anuncia la\u00a0Secretar\u00eda que tiene a su cargo Moreno en un comunicado de prensa.<\/p>\n<p>Sin embargo el acuerdo no se ver\u00e1 en todas las pescader\u00edas del pa\u00eds, como ocurri\u00f3 con otros planes como Carne para Todos y Cerdo para Todos. El comunicado lo aclara precisamente cuando advierte que \u201cestos precios se encontrar\u00e1n en las g\u00f3ndolas de las cadenas de supermercados, en el Paseo de Compras del Mercado Central de Buenos Aires y en todas aquellas pescader\u00edas que quieran adherir al presente acuerdo\u201d.<\/p>\n<p>Fuente: UNO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Paran&aacute; los clientes llevan un 30% de pescados de mar y un 70% de pescado de r&iacute;o. Ahora llega la temporada de los potentes platos con mejillones. Al salm&oacute;n lo piden los curiosos y los que saben. 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