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<\/p>\nLa brecha entre los rendimientos que potencialmente puede alcanzar un cultivo en secano y los que efectivamente se logran en los campos sigue siendo uno de los mayores desaf\u00edos para la agricultura argentina. En zonas clave como el sur bonaerense, las diferencias productivas en el cultivo de trigo oscilan entre un 35% y un 50%, lo que representa una p\u00e9rdida de entre 2,5 y 3,5 toneladas por hect\u00e1rea. De acuerdo con lo explicado por Hern\u00e1n Sainz Rozas, especialista del INTA Balcarce, este desfasaje no se debe \u00fanicamente a factores ambientales o clim\u00e1ticos, sino que est\u00e1 estrechamente vinculado a una nutrici\u00f3n inadecuada de las plantas y al deterioro f\u00edsico general que presentan los suelos agr\u00edcolas<\/b>.<\/p>\n
El nitr\u00f3geno se posiciona como el elemento central para revertir esta situaci\u00f3n, ya que su uso eficiente determina tanto el volumen final de la cosecha como las propiedades comerciales del grano. Seg\u00fan los datos t\u00e9cnicos difundidos por el especialista, el impacto de una fertilizaci\u00f3n planificada es contundente: por cada kilo de nitr\u00f3geno aplicado se pueden obtener entre 10 y 30 kilos de grano adicionales, mientras que con el f\u00f3sforo la respuesta var\u00eda entre 10 y 50 kilos de grano<\/b>. Asimismo, otros nutrientes esenciales muestran retornos muy significativos, con respuestas productivas que se ubican entre 120 y 240 kilos de grano por kilo de azufre, y saltos de entre 300 y 600 kilos por hect\u00e1rea mediante la aplicaci\u00f3n de zinc en suelos con deficiencias severas.<\/p>\n
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La investigaci\u00f3n del INTA demostr\u00f3 que las carencias nutricionales generan un efecto en cadena que debilita el aprovechamiento de todo el sistema. Por ejemplo, la falta de azufre reduce dr\u00e1sticamente la eficiencia en el uso del nitr\u00f3geno y limita los niveles de prote\u00edna y gluten<\/b>, que son las variables comerciales exigidas por la industria molinera para la calidad panadera. Un escenario similar se observa con el zinc, cuya escasez en el suelo bloquea y disminuye la asimilaci\u00f3n del f\u00f3sforo por parte de la planta, afectando el desarrollo inicial del cultivo.<\/p>\n
Para superar estos techos productivos, el organismo t\u00e9cnico resalta que ya no basta con aplicar recetas fijas de fertilizantes, sino que se requiere un enfoque de manejo integral y balanceado. Los especialistas recomiendan generalizar la pr\u00e1ctica de los an\u00e1lisis de suelo al inicio de la campa\u00f1a y complementarlos con herramientas tecnol\u00f3gicas modernas de monitoreo<\/b>. En el caso de nutrientes m\u00f3viles como el nitr\u00f3geno, cuya disponibilidad fluct\u00faa de manera constante, el uso de sensores de vegetaci\u00f3n e im\u00e1genes satelitales durante el ciclo del cultivo se vuelve indispensable para ajustar las dosis exactas seg\u00fan la demanda real de cada ambiente productivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Especialistas del organismo advierten que en cultivos como el trigo la brecha productiva alcanza hasta un 50% por manejos inadecuados. Destacan el impacto directo del nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo, azufre y zinc en el volumen de cosecha y en las propiedades comerciales del cultivo.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":266046,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"https:\/\/intainforma.inta.gob.ar\/wp-content\/uploads\/3-220-1024x685.jpg.webp","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[425,160],"class_list":["post-266045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-campo","tag-granos","tag-inta"],"yoast_head":"