{"id":22193,"date":"2017-07-04T18:47:29","date_gmt":"2017-07-04T21:47:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/?p=22193"},"modified":"2017-07-04T18:47:29","modified_gmt":"2017-07-04T21:47:29","slug":"mujeres-cooperativistas-analizaron-la-nutricion-en-adultos-mayores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/mujeres-cooperativistas-analizaron-la-nutricion-en-adultos-mayores\/","title":{"rendered":"Mujeres cooperativistas analizaron la nutrici\u00f3n en adultos mayores"},"content":{"rendered":"

El Grupo de Mujeres\u00a0El Despertar<\/em>\u00a0de General Ram\u00edrez -que se re\u00fane en Cooperativa La Ganadera-, abord\u00f3 en su \u00faltimo encuentro el tema de la alimentaci\u00f3n que deber\u00edan tener los adultos mayores. \u00bfHay comidas que conviene evitar? \u00bfLa alimentaci\u00f3n es la misma para hombres y mujeres? \u00bfDeben hacer las cuatro comidas diarias o comer solo cuando tienen hambre? La licenciada en Nutrici\u00f3n Silvina Trevisan<\/em> explic\u00f3 todas las claves de una buena nutrici\u00f3n en esa franja etaria.\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

El tema tratado en la \u00faltima reuni\u00f3n de mujeres de\u00a0El Despertar,\u00a0<\/em>en su Plan de actividades anuales, fue la nutrici\u00f3n para adultos mayores, \u00a0a cargo de \u00a0la licenciada en Nutrici\u00f3n Silvina Trevisan.<\/p>\n

La profesional mencion\u00f3 los cambios que se presentan en las mujeres durante la menopausia y advirti\u00f3 que sus cambios hormonales, con s\u00edntomas como sofocos, calor, sudoraci\u00f3n, enrojecimiento de la piel, duran entre dos y tres a\u00f1os. \u201cAdem\u00e1s de sequedad vaginal, infecciones, alteraciones emocionales (ansiedad, nerviosismo, insomnio, cambios de peso), existe redistribuci\u00f3n de la masa grasa hacia la zona central abdominal, y disminuci\u00f3n de la actividad f\u00edsica con baja del gasto metab\u00f3lico\u201d, dijo la experta, quien se\u00f1al\u00f3 que tambi\u00e9n se presentan modificaciones en la piel debido a la menor renovaci\u00f3n celular. \u201cHay que prestar atenci\u00f3n a ciertos h\u00e1bitos como el cigarrillo, el consumo de alcohol y el caf\u00e9, que aceleran el envejecimiento, y dificultan la absorci\u00f3n de las vitaminas y minerales. Por eso se recomienda tomar diariamente un litro y medio de agua, e infusiones como como te, caf\u00e9 o mate\u201d.<\/p>\n

Respecto a las modificaciones \u00f3seas, se\u00f1al\u00f3 que hasta los 30 a\u00f1os, el hueso acumula calcio de acuerdo a la alimentaci\u00f3n y los h\u00e1bitos de cada persona, pero aclar\u00f3 que, pasando esa edad, \u201cse degrada m\u00e1s r\u00e1pido, y con el paso de los a\u00f1os, su aumento disminuye la absorci\u00f3n intestinal del calcio y aumenta su excreci\u00f3n renal, apareciendo riesgos de fractura del cuello del f\u00e9mur, v\u00e9rtebras y mu\u00f1ecas, y enfermedades como osteopenia y osteoporosis. Tambi\u00e9n puede haber modificaciones en la talla, con perdida de altura y aplanamiento de v\u00e9rtebras y curvatura de columna a partir de los 50 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

Osteoporosis, la enfermedad silenciosa<\/strong><\/p>\n

La osteoporosis es una enfermedad \u00f3sea que preocupa cada vez m\u00e1s a la comunidad. \u201cEs una patolog\u00eda muy frecuente en la cual los huesos se debilitan, y afecta tanto a hombres como mujeres, principalmente, durante el envejecimiento. Hay riesgos de osteoporosis en individuos de talla baja, con la edad, bajo peso y el sexo, antecedentes filiares, sedentarismo, alimentaci\u00f3n inadecuada, consumo excesivo de alcohol, cafe\u00edna y cigarrillo. Pero tambi\u00e9n existen el peligro de padecer enfermedades cardiovasculares cuando hay sobrepeso. La grasa a nivel central se puede medir con una cinta m\u00e9trica: en mujeres no debe superar los 88 cent\u00edmetros, debido a que el aumento del colesterol y la hipertensi\u00f3n arterial -es mayor el riesgo con la edad, sobrepeso y obesidad-\u201c.<\/p>\n

La profesional recomend\u00f3 caminar por d\u00eda al menos una hora para bajar de peso y media hora para mantener el estado f\u00edsico, y aconsej\u00f3 realizar otros como nataci\u00f3n o ciclismo.<\/p>\n

\n
\"Las
<\/em> Las mujeres de El Despertar, en la charla con la licenciada en nutrici\u00f3n.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Prevenci\u00f3n, la mejor herramienta<\/strong><\/p>\n

En cuanto a prevenci\u00f3n, destac\u00f3 que se debe minimizar el consumo de galletitas ya que incluyen sodio o grasas en exceso, y recomend\u00f3 un aporte de calcio y vitamina D con el consumo de leches en general (no cremas, mantecas o dulce de leche). \u00a0\u201cLos quesos duros contienen importantes cantidades de sodio y colesterol, pero en los untables, hay que verificar que contengan menos de 10 gramos de grasas totales. A partir de los 50 a\u00f1os se pueden incorporar tres porciones al d\u00eda: seis cucharadas de queso untable o un vaso de leche, tres fetas de queso o un vaso de leche, una porci\u00f3n de ricota, dos cucharadas de leche en polvo y una cucharada de queso rallado. La ricota puede usarse como queso untable\u201d.<\/p>\n

\u201cHay factores que afectan la absorci\u00f3n del calcio, como el mate, caf\u00e9 o t\u00e9 inhiben la absorci\u00f3n del calcio o hierro, por lo que se recomienda tomarlos media hora antes o despu\u00e9s de las comidas; tambi\u00e9n la disminuyen los granos enteros, gaseosas, lentejas, frutas secas, cacao, y aumentan su perdida por orina el caf\u00e9, el t\u00e9, el mate, la cerveza negra, las prote\u00ednas y \u00a0la sal en exceso (lo ideal son cinco gramos de sal por d\u00eda).<\/p>\n

Probi\u00f3ticos, isoflavonas, fitoesteroles y antioxidantes<\/strong><\/p>\n

La profesional tambi\u00e9n aludi\u00f3 a los probi\u00f3ticos, isoflavonas, fitoesteroles y antioxidantes y se\u00f1al\u00f3 que \u201clos probi\u00f3ticos est\u00e1n destinados a mejorar la poblaci\u00f3n de bacterias beneficiosas intestinales ya que evitan que otras da\u00f1inas se implanten y ejerzan funciones negativas. Adem\u00e1s, pueden intervenir en la prevenci\u00f3n de los s\u00edntomas menopa\u00fasicos, osteoporosis, c\u00e1ncer, afecciones card\u00edacas y protegen el intestino. Las isoflavonas tienen una estructura similar a los estr\u00f3genos humanos, aunque son de efectos m\u00e1s leves; se trata de un grupo de sustancias vegetales presentes en el grano de la soja, que evitan el incremento del peso, reducen el colesterol, previenen enfermedades card\u00edacas y mejoran la absorci\u00f3n del calcio. Tambi\u00e9n se recomienda consumir tres veces a la semana pescado de mar o adquirir tabletas de Omega 3; en el caso de legumbres siempre es importante su hidrataci\u00f3n. En cuanto a los fitoesteroles o esteroles vegetales, presentes en vegetales verdes o amarillos, verduras, frutas, granos integrales, frutas secas, semillas de calabaza, soja y arroz integral, inhiben la absorci\u00f3n intestinal del colesterol; \u00a0tienen propiedades antioxidantes y podr\u00edan bajan la hipertensi\u00f3n. Es recomendable el consumo de aceite de girasol\u00a0alto oleico<\/strong>\u00a0por su contenido en omega 9, as\u00ed como de paltas, semillas hidratadas o aceite de oliva del primer prensado. Los antioxidantes son considerados\u00a0mol\u00e9culas cuyo consumo es sin\u00f3nimo de salud,<\/strong>\u00a0act\u00faan contra determinadas enfermedades, y se encuentran en frutas y verduras, por lo que hay que ingerirlos en su amplia variedad de colores. Los encontramos en el olivo, ajo, arroz integral, coliflor, br\u00f3coli, berenjena, perejil, cebolla, c\u00edtricos, tomates (con cascara y semillas). El consumo ideal son cinco porciones al d\u00eda (dos porciones de verdura y tres de frutas -siempre un c\u00edtrico-). A las carnes debemos \u00a0ingerirlas intercaladas todos los d\u00edas, es decir, pescado, cerdo y vacuno -dos veces por semana- y pollo (sus hormonas se eliminan a trav\u00e9s de la orina). La alimentaci\u00f3n debe ser variada\u201d, afirm\u00f3. (AIM Digital)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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