{"id":208465,"date":"2025-01-06T20:26:10","date_gmt":"2025-01-06T23:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.informelitoral.com.ar\/?p=208465"},"modified":"2025-01-06T21:12:28","modified_gmt":"2025-01-07T00:12:28","slug":"inta-las-claves-para-mitigar-el-estres-en-bovinos-y-lograr-bienestar-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/inta-las-claves-para-mitigar-el-estres-en-bovinos-y-lograr-bienestar-animal\/","title":{"rendered":"INTA: las claves para mitigar el estr\u00e9s en bovinos y lograr bienestar animal"},"content":{"rendered":"

El verano es siempre una estaci\u00f3n complicada para los bovinos<\/strong>, no s\u00f3lo en la categor\u00eda de producci\u00f3n de carnes, sino tambi\u00e9n para la lecher\u00eda, debido a las condiciones de estr\u00e9s que puede generar el calor.<\/p>\n

En ese sentido, desde el INTA<\/strong> promueven una mejora en la calidad de vida del animal en condiciones adversas, ya sea por altas temperaturas y humedad.<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal<\/strong> (OMSA) expuso los aspectos que persigue el bienestar de los animales: deben gozar de buena salud, tener un buen alojamiento, estar bien alimentados y contar con la posibilidad de expresar el comportamiento propio de la especie.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, el referente de bienestar animal e investigador del Instituto de Tecnolog\u00eda de Alimentos del INTA Castelar<\/strong>, Leandro Langman<\/strong>, no dud\u00f3 en asegurar que es \u201cesencial\u201d garantizar un ambiente f\u00edsico confortable para los animales que asegure su bienestar.<\/p>\n

Es que, seg\u00fan detall\u00f3, las olas de calor o los cambios bruscos con aumento pronunciado de temperatura y humedad impactan de manera negativa en los animales. \u201cEl nivel de severidad depender\u00e1 de la intensidad, duraci\u00f3n y frecuencia con la que se dan estos eventos meteorol\u00f3gicos\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

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El calor, una complicaci\u00f3n extra<\/strong><\/h2>\n

En este punto, se\u00f1al\u00f3 la importancia de entender que \u201ccuando un animal sufre estr\u00e9s t\u00e9rmico, pierde la capacidad de lidiar con el entorno y contrarrestar las condiciones adversas, lo que genera cambios dr\u00e1sticos en diversas de sus funciones biol\u00f3gicas\u201d.<\/p>\n

A su vez, Langman consider\u00f3 \u201cclave\u201d tener presente la susceptibilidad de los bovinos: \u201cAnte un mismo manejo y mismas condiciones ambientales, el estr\u00e9s t\u00e9rmico var\u00eda entre animales\u201d.<\/p>\n

Sobre esta tem\u00e1tica, dio un paso m\u00e1s y agreg\u00f3: \u201cUn bovino de una raza brit\u00e1nica es m\u00e1s susceptible al calor que uno perteneciente a una raza \u00edndica, o que alguna de las cruzas sint\u00e9ticas como Brangus o Braford\u201d, dijo.<\/p>\n

Seguimientos de las condiciones<\/strong><\/h2>\n

Para evitar el estr\u00e9s por calor, lo primero que se debe hacer es realizar un seguimiento de las condiciones meteorol\u00f3gicas, considerando las variables de temperatura ambiente, humedad relativa, radiaci\u00f3n y velocidad del viento y, a partir de estas variables, el de los \u00edndices t\u00e9rmicos. En este punto, el pron\u00f3stico del tiempo es una herramienta clave de prevenci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cCuando el \u00edndice t\u00e9rmico lo alerte, es recomendable evitar cualquier tipo de movimiento de los animales en las horas m\u00e1s cr\u00edticas -las de mayor temperatura, humedad relativa y radiaci\u00f3n-, as\u00ed como el suministro del alimento en los horarios de menor temperatura dentro de la jornada\u201d, insisti\u00f3 el referente en bienestar animal.<\/p>\n

bienestar2
\nAnte temperaturas efectivas muy elevadas, Langman record\u00f3 que gran parte de la carga cal\u00f3rica del animal lo aporta su alimentaci\u00f3n. De all\u00ed que, ante eventos de altas temperaturas, los animales pueden disminuir su consumo.<\/p>\n

Para mitigar esto, se debe brindar una dieta de verano que minimice la carga cal\u00f3rica y, al mismo tiempo, que posibilite que se alcancen los \u00edndices productivos establecidos. Adem\u00e1s, deben alimentarse a la ma\u00f1ana temprano o cuando cae el sol.<\/p>\n

Por su parte, Germ\u00e1n Cant\u00f3n<\/strong>, especialista en sanidad animal del INTA Balcarce en Buenos Aires<\/strong>, advirti\u00f3 sobre los riesgos de presencia de micotoxinas, como los ergoalcaloides, producidas por diferentes especies de hongos que pueden infectar varias gram\u00edneas y exacerbar la problem\u00e1tica. \u201cEntre los diversos efectos que produce en los animales se destaca la incapacidad de mantener una temperatura termoneutral\u201d, detall\u00f3 Cant\u00f3n.<\/p>\n

A su vez, se puede observar dificultad respiratoria, anorexia y alteraciones del comportamiento, aumento de consumo de agua, b\u00fasqueda de sombra, entre otros signos a tener en cuenta.<\/p>\n

\u201cEs importante evaluar las caracter\u00edsticas de los alimentos que los animales consumen para poder detectar tempranamente la presencia de algunos de estos hongos o toxinas y evitar sus efectos adversos\u201d, recomend\u00f3 el especialista.<\/p>\n

En cuanto a la disponibilidad de agua de bebida, es importante asegurar que los bovinos cuenten con este recurso a una temperatura adecuada -cercana a los 18\u00b0C- y se debe tener en cuenta que, en ambientes con m\u00e1s de 35\u00b0C, el requerimiento de consumo de agua aumenta considerablemente. Debe estar siempre limpia, disponible y accesible.<\/p>\n

Adem\u00e1s, de acuerdo con Langman, para mejorar la calidad del microambiente, es importante contar con alg\u00fan recurso que promueva el confort t\u00e9rmico. Entre estos, el recurso sombra, que puede ser natural o artificial; la provisi\u00f3n de un sistema de aspersi\u00f3n, as\u00ed como la provisi\u00f3n de un sistema de ventilaci\u00f3n que, en general, suele estar acompa\u00f1ado de un sistema de aspersi\u00f3n en el caso de que se utilice.<\/p>\n

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Alimentaci\u00f3n, agua, microambiente y manejo son eslabones a considerar en los productores ganaderos en medio de la ola de calor que afecta a varias regiones productivas. \u201cEs esencial garantizar un ambiente confortable\u201d, dicen en INTA<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":75036,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[3545,5373,160],"class_list":{"0":"post-208465","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo","8":"tag-bovinos","9":"tag-estres-termico-en-bovinos","10":"tag-inta"},"yoast_head":"INTA: las claves para mitigar el estr\u00e9s en bovinos y lograr bienestar animal - Informe Litoral<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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