La \u00abesparceta\u00bb o \u00absainfoin\u00bb -el nombre com\u00fan de la especie Onobrychis viciifolia Scop- es una leguminosa perenne adaptada a condiciones de sequ\u00eda y resistente al fr\u00edo, con excelente potencial productivo en las evaluaciones realizadas en Argentina. Un equipo de investigaci\u00f3n del INTA Hilario Ascasubi, Buenos Aires, observ\u00f3 que esta especie produjo entre 3 a 15 toneladas por hect\u00e1reas de forraje dependiendo de las condiciones de humedad, igualando o superando a la anual Vicia villosa -Vicia villosa Roth-, que es reconocida por ser la m\u00e1s apta para esos ambientes hostiles.<\/p>\n
Juan Pablo Renzi Pugni -especialista en mejoramiento gen\u00e9tico del INTA Ascasubi, Buenos Aires- destac\u00f3 que \u00abAustral INTA es la primera variedad registrada en el cat\u00e1logo nacional de cultivares del INASE con propiedad del INTA, que se destaca por su tolerancia y persistencia en condiciones de sequ\u00eda, resistencia al fr\u00edo y excelente producci\u00f3n de forraje, superior a cultivares de origen extranjero. Posee un porte semi-erecto, destacada sanidad, palatabilidad y no produce empaste\u00bb.<\/p>\n
\u00abEs una especie que se utiliza como forrajera, para pastoreo o heno, con excelente calidad nutricional, con capacidad para fijar el nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico y alto valor como planta mel\u00edfera. Adicionalmente, debido a la presencia de taninos, no produce empaste en bovinos, y posee propiedades sanitarias, tales como ser eficaz contra par\u00e1sitos intestinales, y reducciones en la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero\u00bb, explic\u00f3 Renzi.<\/p>\n
Como complemento de las forrajeras gram\u00edneas, las leguminosas se caracterizan por ser una fuente de prote\u00edna de buena calidad, con una amplia gama de amino\u00e1cidos esenciales. Asimismo, ejercen una influencia positiva sobre las propiedades biol\u00f3gicas, f\u00edsicas y qu\u00edmicas del suelo, al incrementar el contenido de materia org\u00e1nica y la estabilidad de los agregados.<\/p>\n
La diversidad de ambientes y sistemas de producci\u00f3n requieren de cultivares adaptados y productivos para cada fin. \u00abEs por ello, aclar\u00f3 Renzi, \u00abque el programa de mejoramiento de la EEA Hilario Ascasubi del INTA continuar\u00e1 desarrollando cultivares para el abanico de opciones\u00bb.<\/p>\n
Sobre el estudio, durante cinco a\u00f1os de evaluaci\u00f3n, se exploraron las oportunidades de desarrollo de nuevas leguminosas forrajeras que complementen a la vicia. Dada su buena adaptaci\u00f3n a las condiciones semi\u00e1ridas, el sainfoin aparece como un interesante recurso forrajero para estas condiciones marginales.<\/p>\n
El contenido y el valor biol\u00f3gico de prote\u00edna bruta de sainfoin es similar al de la alfalfa. Seg\u00fan la bibliograf\u00eda su contenido var\u00eda entre 16 % y 25 %. Esta especie en estados tempranos de desarrollo tiene una digestibilidad (70 %) y concentraci\u00f3n de carbohidratos solubles. A diferencia de la alfalfa, esta calidad se mantiene en estados reproductivos avanzados y durante el invierno, lo que incrementa la flexibilidad para su aprovechamiento forrajero.<\/p>\n
Es importante contar con variabilidad para que la selecci\u00f3n sea efectiva. Actualmente tenemos una l\u00ednea experimental con fines de pastoreo para su inclusi\u00f3n en pastizales \u00e1ridos. Por otro lado, en ambientes de mayor productividad se est\u00e1 desarrollando un cultivar con alta capacidad de rebrote y habilidad competitiva, que se adapte a siembras en mezcla con otras especies.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la EEA H. Ascasubi, donde se encuentra el programa de mejoramiento, diversos estudios de productividad, aprovechamiento y calidad se est\u00e1n realizando en la EEA Bordenave y C. Naredo dentro del Sudoeste Bonaerense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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