{"id":182051,"date":"2024-02-21T10:42:40","date_gmt":"2024-02-21T13:42:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.informelitoral.com.ar\/?p=182051"},"modified":"2024-02-21T19:23:41","modified_gmt":"2024-02-21T22:23:41","slug":"entre-rios-apuesta-a-la-produccion-de-miel-para-consolidar-a-la-argentina-entre-los-grandes-exportadores-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/entre-rios-apuesta-a-la-produccion-de-miel-para-consolidar-a-la-argentina-entre-los-grandes-exportadores-del-mundo\/","title":{"rendered":"Entre R\u00edos apuesta a la producci\u00f3n de miel para consolidar a la Argentina entre los grandes exportadores del mundo"},"content":{"rendered":"<p>En la actualidad Argentina es el\u00a0segundo exportador de miel\u00a0a nivel mundial, solo superado por China. Por eso, para mantener ese destacado lugar en el podio global y mejorar las exportaciones,\u00a0<strong>Senasa y la provincia de Entre R\u00edos coordinaron acciones para la producci\u00f3n<\/strong>\u00a0ap\u00edcola.<\/p>\n<p>\u00bfDe qu\u00e9 se trataron los trabajos? En acciones de control conjuntas en salas de extracci\u00f3n y dep\u00f3sitos de miel.<\/p>\n<p>\u201cEntre R\u00edos es productora de diferentes mieles producto de la diversidad de la fauna natural de su entorno. Seg\u00fan datos aportados por el gobierno provincial, a enero de 2024,\u00a0con todo su territorio\u00a0<strong>apto para la producci\u00f3n de miel, cera, polen, jalea real y prop\u00f3leos<\/strong>, unos\u00a02200 productores\u00a0poseen unas\u00a0859.406 colmenas\u00a0distribuidas en\u00a09.557 apiarios\u201d, comentaron desde Senasa.<\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda la Provincia posee 155 salas de extracci\u00f3n, 5 establecimientos de acopio y clasificaci\u00f3n de las cuales 2 cuentan con habilitaci\u00f3n para homogeneizar, proceso que mejora los atributos sensoriales de la miel \u2013 su sabor, textura e incluso aroma se intensifican, haciendo el producto final m\u00e1s deseable para el consumidor final.<\/p>\n<p>Los embarques tiene como principales puertos de recepci\u00f3n a pa\u00edses como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alemania<\/strong><\/li>\n<li><strong>Suiza<\/strong><\/li>\n<li><strong>Estados Unidos<\/strong><\/li>\n<li><strong>Espa\u00f1a<\/strong><\/li>\n<li><strong>Francia<\/strong><\/li>\n<li><strong>Israel<\/strong><\/li>\n<li><strong>Canad\u00e1<\/strong><\/li>\n<li><strong>Colombia<\/strong><\/li>\n<li><strong>Turqu\u00eda<\/strong><\/li>\n<li><strong>Jap\u00f3n<\/strong><\/li>\n<li><strong>B\u00e9lgica<\/strong><\/li>\n<li><strong>Italia<\/strong><\/li>\n<li><strong>Indonesia<\/strong><\/li>\n<li><strong>Reino Unido<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cEl Senasa cuenta con\u00a0sistemas de gesti\u00f3n, control y trazabilidad de la cadena productiva mel\u00edfera\u00a0que tienen en cuenta las necesidades del mercado interno y los diferentes requerimientos de los mercados externos a los que se env\u00eda la miel argentina\u201d, sostuvieron.<\/p>\n<p>De ese modo, el organismo sanitario controla en los establecimientos inscriptos y habilitados para producir y exportar miel, la\u00a0<strong>inocuidad del producto<\/strong>\u00a0y la ausencia de contaminaci\u00f3n por sustancias qu\u00edmicas sint\u00e9ticas o naturales al tiempo que verifica su trazabilidad y certifica los env\u00edos a distintos mercados del mundo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-535833\" title=\"Entre R\u00edos apuesta a la producci\u00f3n de miel para consolidar a la Argentina entre los grandes exportadores del mundo 1\" src=\"https:\/\/www.infocampo.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2023\/08\/apicultura-apicultor-miel.png\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" srcset=\"https:\/\/www.infocampo.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2023\/08\/apicultura-apicultor-miel.png 1000w, https:\/\/www.infocampo.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2023\/08\/apicultura-apicultor-miel-450x256.png 450w, https:\/\/www.infocampo.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2023\/08\/apicultura-apicultor-miel-768x437.png 768w\" alt=\"apicultura apicultor miel\" width=\"1000\" height=\"569\" \/><\/p>\n<h2><strong>LA IMPORTANCIA DE LAS ABEJAS \u201cMEL\u00cdFERAS\u201d<\/strong><\/h2>\n<p>En Argentina,\u00a0la miel es considerada un producto de origen animal porque las abejas utilizan entre otras cosas el n\u00e9ctar de las flores y son quienes realizan el producto\u00a0que luego el apicultor recoge y extrae a partir de diversas formas y lo acondiciona para su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>De este modo\u00a0<strong>se denomina\u00a0\u201cmiel\u201d o \u201cmiel de abejas\u201d, estando prohibido el uso de cualquier tipo de aditivo o sustancias qu\u00edmicas, dado que la miel no necesita conservantes<\/strong>.<\/p>\n<p>La miel es el producto alimenticio\u00a0<strong>producido por las abejas mel\u00edferas<\/strong>\u00a0a partir del n\u00e9ctar de las flores que estos insectos recogen, transforman, combinan con sustancias espec\u00edficas propias, almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena.<\/p>\n<p>La definici\u00f3n, identidad y calidad de la miel se encuentran establecidas en el\u00a0Cap\u00edtulo X, Art. N\u00ba 782 y Art. N\u00ba 783\u00a0del\u00a0C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA).<\/p>\n<p>Las abejas, adem\u00e1s de elaborar la miel, durante la recolecci\u00f3n del polen y el n\u00e9ctar de las flores\u00a0contribuyen a la polinizaci\u00f3n de los cultivos comerciales, mejorando los rindes productivos, y de las flores silvestres, favoreciendo la biodiversidad ambiental.<\/p>\n<p>\u201c<strong>Este ciclo virtuoso convierte a la apicultura en una actividad sustentable por excelencia\u201d<\/strong>, cerraron desde Senasa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Senasa y el gobierno provincial trabajan juntos para favorecer el desarrollo de esta actividad para el mercado interno y la exportaci\u00f3n. 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