La cosecha de\u00a0frutillas\u00a0en\u00a0Santa Fe\u00a0se vio notablemente afectada por las inclemencias del tiempo. Dos meses atr\u00e1s una importante ca\u00edda de granizo en Coronda, 60 kil\u00f3metros al sur de La Capital,\u00a0provoc\u00f3 p\u00e9rdidas materiales y econ\u00f3micas de consideraci\u00f3n. Sin embargo, despu\u00e9s de varias semanas, una parte de la producci\u00f3n se logr\u00f3 recuperar, pero apareci\u00f3 otro problema: la falta de mano de obra que trabaje la tierra.<\/p>\n
El intendente de la ciudad y uno de los productores de frutillas m\u00e1s importantes de Coronda, Ricardo \u00abBachi\u00bb Ram\u00edrez<\/strong>, no dud\u00f3 en relacionar la falta de personal con el avance de los programas sociales y beneficios que aportan el estado nacional y provincial. \u00abLa mayor\u00eda son planeros con poco compromiso de trabajo\u00bb, lanz\u00f3 ofuscado en di\u00e1logo con\u00a0MDZ.<\/em><\/p>\n Seg\u00fan las estimaciones, la presencia constante de lluvias producto de la llegada del\u00a0Fen\u00f3meno del Ni\u00f1o acompa\u00f1ado por la ca\u00edda de granizo afect\u00f3 a cerca de 170 hect\u00e1reas de Coronda y gener\u00f3 la p\u00e9rdida de alrededor de 1,5 millones de kilos de frutilla.<\/p>\n \u00abLa realidad es que el mes que viene termina la cosecha pero quedan kilos en las chacras sin poder juntar por la falta de personal. Es la consecuencia de los planes sociales que afectan a todas las producciones regionales\u00bb, arremeti\u00f3 Ramirez y asegur\u00f3 que la situaci\u00f3n se reitera en otras partes del pa\u00eds como Mendoza con la producci\u00f3n de ajo y cereza.<\/p>\n Adem\u00e1s de productor de frutillas, Bachi Ram\u00edrez fue concejal y en diciembre pondr\u00e1 en marcha su segundo mandato consecutivo al frente de Coronda, cargo en el cual fue respaldado por m\u00e1s del 75% de los votos. Si bien asegur\u00f3 que el problema de la falta de mano de obra destinada a estas tareas no es nuevo, reconoci\u00f3 que se fue agravando en las \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n \u00abSe rompi\u00f3 la cadena de trabajo y afecta a toda la producci\u00f3n\u00bb, se lament\u00f3 Ramirez y aunque reconoci\u00f3 que \u00abprobablemente no ganen lo que merezcan\u00bb, descart\u00f3 que tenga que ver con lo salarial. \u00abNo es una cuesti\u00f3n sobre cu\u00e1nto ganan sino una cultura de trabajo que se perdi\u00f3\u00bb, insisti\u00f3.<\/p>\n \u00abNo se quieren inscribir para trabajar, tienen planes sociales y\u00a0se quejan si los registras porque pierden beneficios. Es una locura\u00bb, enfatiz\u00f3 el dirigente y reclam\u00f3 la necesidad de avanzar en una pol\u00edtica de empleo ser\u00eda para los que cosechan como tambi\u00e9n garant\u00edas para los productores.<\/p>\n Coronda es la tercera productora de frutillas, detr\u00e1s de Buenos Aires y Tucum\u00e1n. Algunos a\u00f1os atr\u00e1s lleg\u00f3 a producir en 700 hect\u00e1reas y en la actualidad supera las 300. Se estima que desde mayo\u00a0hasta noviembre la actividad demanda alrededor de 5000 empleos en todo el proceso que incluye: cosecha, despalillado y galpones. La cifra se ampl\u00eda si se consideran el transporte y otras actividades conexas como la fabricaci\u00f3n de\u00a0yogures, helados y la cocteler\u00eda.<\/p>\n El trabajo es 100% manual y a diferencia de otras producciones, no existe la posibilidad de incorporar maquinaria que permita agilizar y facilitar las tareas. Se trata de un empleo sacrificado y donde intervienen distintas circunstancias, entre otras, la exposici\u00f3n constante al aire libre, las temperaturas, etc. Algunos de los empleados son de Coronda y la zona, y otra parte importante\u00a0son \u00abgolondrinas\u00bb, que\u00a0arriban desde el norte de Santa Fe y Chaco.<\/p>\n \u00abNo se puede seguir asistiendo en un pa\u00eds que est\u00e1 fundido, a la deriva, no se puede seguir dando por dar.\u00a0Falta compromiso de trabajo, hay gente que tiene planes sociales que no se si siquiera lo merece\u00bb, complet\u00f3 el intendente de Coronda, Ram\u00edrez.<\/p>\n La producci\u00f3n argentina de frutilla es de aproximadamente 45-50 mil toneladas anuales, con un \u00e1rea cosechada de aproximadamente 1.500 a 1.700 hect\u00e1reas (INTA 2021) y un rendimiento promedio de 34 tn\/ha, seg\u00fan los datos que\u00a0la secretar\u00eda de Agricultura y Pesca de la Naci\u00f3n public\u00f3 a comienzos del 2023.<\/p>\n Entre el 50 y 70% de la frutilla que se produce se destina al\u00a0mercado en fresco, llevando el consumo, promedio, de 1kg per c\u00e1pita por a\u00f1o, y el resto se vuelca al mercado industrial (elaboraci\u00f3n de dulces, mermeladas, congelados, etc.)<\/p>\n El principal destino de las exportaciones argentinas de frutillas es Estados Unidos de Am\u00e9rica como frutilla congelada.<\/p>\n La provincia de Buenos Aires posee la principal zona productora de frutilla del pa\u00eds con 550 hect\u00e1reas. Por su parte Santa Fe cuenta con aproximadamente 400 hect\u00e1reas, de las cuales 320 ha corresponden a la zona de Coronda y 81 ha a la zona de la Costa, donde tambi\u00e9n se ubican industrias procesadoras de la fruta. En el Noroeste argentino se destaca la producci\u00f3n de Tucum\u00e1n, con 530 hect\u00e1reas. M\u00e1s atr\u00e1s aparecen Jujuy, Salta, Chaco y Corrientes. (Fuente: MDZ)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ricardo Ram\u00edrez, productor de frutillas e intendente de Coronda, alert\u00f3 sobre p\u00e9rdidas millonarias a partir de la falta de gente dispuesta a recolectar la cosecha. Apunt\u00f3 contra los planes sociales.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[4517,818,134],"class_list":{"0":"post-173834","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo","8":"tag-frutillas","9":"tag-productores","10":"tag-santa-fe"},"yoast_head":"La frutilla en Argentina\u00a0<\/strong><\/h2>\n