{"id":17026,"date":"2016-07-07T06:43:38","date_gmt":"2016-07-07T09:43:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/?p=17026"},"modified":"2016-07-07T06:43:38","modified_gmt":"2016-07-07T09:43:38","slug":"chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/","title":{"rendered":"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ch\u00eda fue descartada de las tierras latinoamericanas tras la conquista espa\u00f1ola. Era una de las dietas principales de las culturas precolombinas, ya que aporta m\u00e1s prote\u00ednas que el resto de los cultivos.<a href=\"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17027 size-large\" src=\"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia-1024x626.jpg\" alt=\"Chia\" width=\"600\" height=\"367\" srcset=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia-1024x626.jpg 1024w, https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia-300x183.jpg 300w, https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia-768x469.jpg 768w, https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia.jpg 1260w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p>En el marco de la 1ra Jornada Nacional de Aceites y Grasas Argentinas, la doctora en Ciencias Qu\u00edmicas e investigadora exterior del Conicet,<strong> Mabel Tom\u00e1s<\/strong>, explic\u00f3 los beneficios del aceite de Ch\u00eda, que se destacan principalmente por ser ricos en Omega 3.<\/p>\n<p>\u201cLa Ch\u00eda tiene entre 19 y 23% m\u00e1s prote\u00ednas que el ma\u00edz y el trigo, y su aporte energ\u00e9tico es de 500 kilo calor\u00edas por cada 100 gramos consumidos, casi 200 kcal\/g m\u00e1s que los cereales\u201d, asegur\u00f3 Tom\u00e1s, seg\u00fan public\u00f3 <em>Infocampo.<\/em><\/p>\n<p>Seg\u00fan explic\u00f3 la especialista, la Ch\u00eda es una especie vegetal originaria de M\u00e9xico y Guatemala, y era una de las principales dietas de los precolombinos, pero cuando llegaron los espa\u00f1oles, los campos se llenaron de los cultivos que hoy conocemos.<\/p>\n<p>\u201cAntes era la comida principal, pero los espa\u00f1oles impusieron sus cultivos y fue perdiendo terreno de a poco. Hoy, con la moda de comer semillas volvi\u00f3 (muy levemente) a los campos argentinos y el consumidor percibe la semillas con buena atenci\u00f3n, porque es promotora de sabor y de buena salud\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>Otro de los factores que destac\u00f3 la doctora qu\u00edmica es que la ch\u00eda \u201ctiene 80% de \u00e1cidos grasos esenciales, lo que ayuda al metabolismo cerebral y aporta fibra diet\u00e9tica para mejorar el trabajo intestinal\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEl Menhaden y las algas tambi\u00e9n ricos en Omega 3 y se asemejan a la ch\u00eda, pero en el caso del pez, la como contraposici\u00f3n que presenta es la contaminaci\u00f3n del ambiente marino, y bioconcentraci\u00f3n de sustancias t\u00f3xicas\u201d, ampli\u00f3 Tom\u00e1s.<\/p>\n<p><b>Problemas de marketing y consumo<\/b><\/p>\n<p>Seg\u00fan la doctora en qu\u00edmica, el problema que tiene la ch\u00eda a la hora de comercializarse es su composici\u00f3n organol\u00e9ptica, especialmente el color. \u201cLas semillas de ch\u00eda de la Argentina son 92% negras y 8% blancas. A la hora de ingerirlas sin procesamiento no hay mayor inconveniente con el color, pero el problema llega a la hora de hacer la harina, porque es muy dif\u00edcil comercializar una harina negra o en los tonos del gris\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n<p>De todas maneras, aclar\u00f3 que ya hay investigaciones gen\u00e9ticas que est\u00e1n buscando alterar el color de la semilla, para que los procesados no tengan inconvenientes y que la coloraci\u00f3n del aceite no presenta ning\u00fan tipo de problema es de color amarillo dorado, con una aroma vegetal<\/p>\n<p>A la hora de consumirla, Mabel Tom\u00e1s dijo que debemos \u201cactivarlas\u201d o realizar alg\u00fan tipo de proceso, porque sino no aprovechamos los beneficios que tiene la semilla. \u201cHay que realizarle un acondicionamiento, triturado, o alg\u00fan proceso que le permita a nuestro organismo tomar los nutrientes que aporta la ch\u00eda\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ch&iacute;a fue descartada de las tierras latinoamericanas tras la conquista espa&ntilde;ola. Era una de las dietas principales de las culturas precolombinas, ya que aporta m&aacute;s prote&iacute;nas que el resto de los cultivos. En el marco de la 1ra Jornada Nacional de Aceites y Grasas Argentinas, la doctora en Ciencias Qu&iacute;micas e investigadora exterior del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17026","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-campo"},"yoast_head":"<title>Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo - Informe Litoral<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo - Informe Litoral\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La ch&iacute;a fue descartada de las tierras latinoamericanas tras la conquista espa&ntilde;ola. Era una de las dietas principales de las culturas precolombinas, ya que aporta m&aacute;s prote&iacute;nas que el resto de los cultivos. En el marco de la 1ra Jornada Nacional de Aceites y Grasas Argentinas, la doctora en Ciencias Qu&iacute;micas e investigadora exterior del [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Informe Litoral\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/informelitoral\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-07-07T09:43:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1260\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"770\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gonzalo Schmidt\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@InformeLitoral\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@InformeLitoral\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gonzalo Schmidt\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gonzalo Schmidt\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b9d00407c836482871ef1d57bf8e3180\"},\"headline\":\"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo\",\"datePublished\":\"2016-07-07T09:43:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/\"},\"wordCount\":514,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.isletasnoticias.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2016\\\/07\\\/Chia-1024x626.jpg\",\"articleSection\":[\"Campo\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/\",\"name\":\"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo - Informe Litoral\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.isletasnoticias.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2016\\\/07\\\/Chia-1024x626.jpg\",\"datePublished\":\"2016-07-07T09:43:38+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.isletasnoticias.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2016\\\/07\\\/Chia-1024x626.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.isletasnoticias.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2016\\\/07\\\/Chia-1024x626.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/\",\"name\":\"Informe Litoral\",\"description\":\"&quot;Nos informamos&quot; \",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#organization\",\"name\":\"Informe Litoral\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/circulo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/circulo.png\",\"width\":723,\"height\":731,\"caption\":\"Informe Litoral\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/informelitoral\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/InformeLitoral\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/informelitoral\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCua4Qvz8Icb6MYqhoq9xLXw\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b9d00407c836482871ef1d57bf8e3180\",\"name\":\"Gonzalo Schmidt\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gonzalo Schmidt\"},\"description\":\"Sitio web de noticias de la provincia de Entre R\u00edos, Argentina. Informaci\u00f3n y entretenimiento. Informe Litoral, nos informamos.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.isletasnoticias.com.ar\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/informelitoral.com.ar\\\/author\\\/gonzalo\\\/\"}]}<\/script>","yoast_head_json":{"title":"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo - Informe Litoral","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo - Informe Litoral","og_description":"La ch&iacute;a fue descartada de las tierras latinoamericanas tras la conquista espa&ntilde;ola. Era una de las dietas principales de las culturas precolombinas, ya que aporta m&aacute;s prote&iacute;nas que el resto de los cultivos. En el marco de la 1ra Jornada Nacional de Aceites y Grasas Argentinas, la doctora en Ciencias Qu&iacute;micas e investigadora exterior del [&hellip;]","og_url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/","og_site_name":"Informe Litoral","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/informelitoral\/","article_published_time":"2016-07-07T09:43:38+00:00","og_image":[{"width":1260,"height":770,"url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gonzalo Schmidt","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@InformeLitoral","twitter_site":"@InformeLitoral","twitter_misc":{"Escrito por":"Gonzalo Schmidt","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/"},"author":{"name":"Gonzalo Schmidt","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#\/schema\/person\/b9d00407c836482871ef1d57bf8e3180"},"headline":"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo","datePublished":"2016-07-07T09:43:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/"},"wordCount":514,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia-1024x626.jpg","articleSection":["Campo"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/","name":"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo - Informe Litoral","isPartOf":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia-1024x626.jpg","datePublished":"2016-07-07T09:43:38+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia-1024x626.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/07\/Chia-1024x626.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/chia-la-semilla-negra-de-la-familia-vegetal-que-tiene-mas-proteinas-que-el-trigo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ch\u00eda: La semilla \u201cnegra\u201d de la familia vegetal que tiene m\u00e1s prote\u00ednas que el trigo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#website","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/","name":"Informe Litoral","description":"&quot;Nos informamos&quot; ","publisher":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#organization","name":"Informe Litoral","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2021\/01\/circulo.png","contentUrl":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2021\/01\/circulo.png","width":723,"height":731,"caption":"Informe Litoral"},"image":{"@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/informelitoral\/","https:\/\/x.com\/InformeLitoral","https:\/\/www.instagram.com\/informelitoral\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCua4Qvz8Icb6MYqhoq9xLXw"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/#\/schema\/person\/b9d00407c836482871ef1d57bf8e3180","name":"Gonzalo Schmidt","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/31a1a7b66ff2de83bd0e9fd79d026630d2d99e55e8bfe501287647b4fd9743de?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gonzalo Schmidt"},"description":"Sitio web de noticias de la provincia de Entre R\u00edos, Argentina. Informaci\u00f3n y entretenimiento. Informe Litoral, nos informamos.","sameAs":["http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar"],"url":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/author\/gonzalo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts\/17026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/comments?post=17026"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts\/17026\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/media?parent=17026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/categories?post=17026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/tags?post=17026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}