Vale recordar que Cotapa fue fundada el 12 de julio de 1964 y en el marco de este nuevo aniversario, 45 de los ex empleados de la f\u00e1brica, anunciaron que se unieron en cooperativa y que se encuentran produciendo desde comienzo de a\u00f1o.<\/p>\n
La noticia se dio durante una conferencia de prensa convocada por los trabajadores en las instalaciones de Cotapa, oportunidad en la que tambi\u00e9n proyectaron un emotivo video que muestra y cuenta c\u00f3mo est\u00e1n trabajando.<\/p>\n
Carlos Strada<\/strong>, presidente de la Cooperativa se refiri\u00f3 al momento presente: \u00abHoy los trabajadores de Cotapa tenemos un motivo para celebrar. Porque estamos activos, trabajando bajo los valores del cooperativismo, de manera conjunta, de forma solidaria y con una gesti\u00f3n transparente\u00bb.<\/p>\n \u00abEsta marca es un emblema de la ciudad, es parte de su historia. Todos los paranaenses tienen un recuerdo ligado a estos productos. Es una tradici\u00f3n en la mesa, incluso de gran parte del pa\u00eds. Por ese motivo y porque es nuestra fuente de trabajo, asumimos el desaf\u00edo de recuperar la f\u00e1brica. Hoy estamos elaborando productos l\u00e1cteos con la calidad que siempre caracteriz\u00f3 a Cotapa\u00bb, destac\u00f3 Strada.<\/p>\n Por su parte, Fabi\u00e1n Russian<\/strong>, jefe de Producci\u00f3n con 36 a\u00f1os de antig\u00fcedad en el puesto, coment\u00f3 acerca de los desaf\u00edos que enfrentaron: \u00abEl camino no ha sido f\u00e1cil. Pusimos en marcha las m\u00e1quinas, lo que implic\u00f3 realizar muchas reparaciones y, poco a poco, hemos invertido en nueva maquinaria para mejorar nuestra producci\u00f3n. Contamos con la experiencia productiva y la capacidad de trabajo para llevarlo adelante\u00bb.<\/p>\n Producci\u00f3n actual<\/strong><\/p>\n Respecto de los productos, los ex empleados de Cotapa, ahora asociados en cooperativa, vienen produciendo leche larga vida y leche en polvo. Recientemente, incorporaron leche fluida en sachet, yogurt bebible de frutilla y vainilla, y crema en presentaci\u00f3n de 5 litros. Adem\u00e1s, \u00abestamos trabajando para agregar progresivamente nuevos productos, como dulce de leche, yogures en pote y flanes\u00bb, agreg\u00f3 Fabi\u00e1n Russian<\/strong>, jefe de Producci\u00f3n.<\/p>\n Los productos se est\u00e1n comercializando a Santa Fe, el interior de la provincia de Entre R\u00edos, Chaco y Misiones. Uno de los objetivos para el corto y mediano plazo es reactivar el circuito comercial en Paran\u00e1.<\/p>\n Respecto de los envases, los trabajadores aclararon que los consumidores encontrar\u00e1n en las g\u00f3ndolas productos con ambos logos, el logo tradicional de Cotapa con el \u00f3valo verde y el logo que hab\u00eda incorporado la \u00faltima gesti\u00f3n con la vaquita. Si bien la intenci\u00f3n de los cooperativistas es quedarse con el logo tradicional, hasta que puedan reemplazarlo en todos los envases, habr\u00e1 una convivencia de ambas identidades visuales en las g\u00f3ndolas.<\/p>\n Pr\u00f3ximamente: Local de venta al p\u00fablico<\/strong><\/p>\n Asimismo, los trabajadores anunciaron que est\u00e1n esperando la orden del s\u00edndico para, en las pr\u00f3ximas semanas, abrir el hist\u00f3rico local de venta al p\u00fablico ubicado sobre Av. Almafuerte, frente a la f\u00e1brica. Si bien la administraci\u00f3n ser\u00e1 tercerizada, este espacio contar\u00e1 con l\u00e1cteos exclusivos de la marca Cotapa a un precio preferencial. Igualmente, los vecinos de Paran\u00e1 podr\u00e1n adquirir embutidos, fiambres, carnes, y productos de almac\u00e9n.<\/p>\n \u00abEl local se encuentra listo, pero estamos a la espera de la autorizaci\u00f3n del s\u00edndico para poder tercerizar su administraci\u00f3n y abrir\u00bb, indic\u00f3 Strada.<\/p>\n