{"id":15530,"date":"2016-04-25T09:07:23","date_gmt":"2016-04-25T12:07:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/?p=15530"},"modified":"2016-04-25T09:07:23","modified_gmt":"2016-04-25T12:07:23","slug":"el-consumidor-pago-56-veces-mas-en-marzo-que-lo-que-recibio-el-productor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/el-consumidor-pago-56-veces-mas-en-marzo-que-lo-que-recibio-el-productor\/","title":{"rendered":"El consumidor pag\u00f3 5,6 veces m\u00e1s en marzo que lo que recibi\u00f3 el productor"},"content":{"rendered":"<p><strong>Es seg\u00fan el \u00edndice de precios en origen y destino (ipod) que elabor\u00f3 el \u00e1rea de econom\u00edas regionales de CAME para una canasta de 20 alimentos de origen vegetal.<a href=\"http:\/\/www.isletasnoticias.com.ar\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2016\/04\/i9956-gondola-631x280.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15531\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter 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se\u00f1al\u00f3 la entidad empresaria seg\u00fan public\u00f3<em> Infocampo.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>Tal es el caso del arroz, donde la diferencia entre el precio de origen y destino fue de 11,26 veces ($ 2,1 por kilo al productor \u2013 $ 23,1 por kilo en g\u00f3ndola); lo sigui\u00f3 la naranja, con una brecha de 10,33 veces ($ 2,50 \u2013 $ 25,8) provocada por el ajuste en los precios pagados al productor; la manzana roja, con una diferencia de 9,74 veces ($ 2,85 \u2013 $ 27,8); la acelga, con una brecha de 8,86 veces ($ 4,44 \u2013 $ 39,3); la pera, con una disparidad de precios de 8,42 veces ($ 2,50 &#8211; $ 21) y la frutilla, con una distancia entre los valores de 7,92 veces ($ 10 \u2013 $ 79,2).<\/p>\n<p>En contraposici\u00f3n, los productos que menos se multiplicaron en los precios desde que salieron del campo fueron el repollo, con una brecha de s\u00f3lo 2,43 veces ($ 6,50 &#8211; $ 15,8); la lechuga, con una diferencia de 2,93 veces ($ 12,20 &#8211; $ 35,7) entre lo que paga el consumidor y lo que recibe el productor; la mandarina (3,17 veces) y la berenjena (3,54 veces).<\/p>\n<p>En marzo hubo nueve productos relevados que registraron una mejora en la diferencia entre los valores de origen y destino.<\/p>\n<p>Esos fueron la pera, la cual que obtuvo el valor m\u00e1s bajo que desde agosto de 2015, fecha en que CAME empez\u00f3 a realizar esta medici\u00f3n, como consecuencia de los mayores pagos al productor, aunque sigue siendo una de las frutas con mayor distorsi\u00f3n de precios, a la que siguieron el repollo, con un descenso de 3,08, veces y del br\u00f3coli con un retroceso de 2,87 veces.<\/p>\n<p>Lo contrario ocurri\u00f3 con el arroz, donde la brecha creci\u00f3 6,86 veces (aunque ese aumento se explica exclusivamente por una modificaci\u00f3n en la metodolog\u00eda de estimaci\u00f3n del precio de origen); tambi\u00e9n lo hizo la naranja, en 6,70 veces; la calabaza en 2,15 veces; el lim\u00f3n en 1,9 veces; y la papa, con un ascenso de 1,42 veces en la brecha.<\/p>\n<p>Cuando se agrupan los productos por origen, se observa que las mayores distorsiones en la cadena ocurren en los productos de origen vegetal.<\/p>\n<p>Seg\u00fan CAME, es en la cadena de los productos de origen vegetal donde se observan \u201clas mayores distorsiones\u201d, ya que, en lo que respecta a la cadena de origen animal, que concentra cuatro productos (huevo, carne de pollo, carne de ternera y leche) mostr\u00f3 una brecha de precios de 3,8 veces en marzo, con una mejora de 5,5% con respecto a febrero.<\/p>\n<p>Si se concentran ambos IPOD, la diferencia se ubica en 5,3 puntos, con una leve mejora frente a febrero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es seg&uacute;n el &iacute;ndice de precios en origen y destino (ipod) que elabor&oacute; el &aacute;rea de econom&iacute;as regionales de CAME para una canasta de 20 alimentos de origen vegetal. &ldquo;El aumento importante que tuvieron los precios al p&uacute;blico de muchos de los productos 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