{"id":147665,"date":"2023-05-16T07:39:51","date_gmt":"2023-05-16T10:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.informelitoral.com.ar\/?p=147665"},"modified":"2023-05-16T07:49:46","modified_gmt":"2023-05-16T10:49:46","slug":"isletas-realizaron-talleres-sobre-educacion-alimentaria-y-enfermedades-transmitidas-por-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/isletas-realizaron-talleres-sobre-educacion-alimentaria-y-enfermedades-transmitidas-por-alimentos\/","title":{"rendered":"Isletas: realizaron talleres sobre educaci\u00f3n alimentaria y enfermedades transmitidas por alimentos"},"content":{"rendered":"

En la localidad de Isletas, departamento Diamante se realizan diferentes talleres, en este caso centrados a la tem\u00e1tica de la alimentaci\u00f3n saludable, los cuales requieren del trabajo coordinado entre diferentes instituciones.<\/strong><\/p>\n

Enfermedades transmitidas por alimentos\u00a0<\/strong><\/h4>\n

As\u00ed se titul\u00f3 la instancia desarrollada el pasado jueves en el Sal\u00f3n Comunal. Se trat\u00f3 de una actividad organizada conjuntamente entre el Instituto Nacional de Agricultura Familiar, Campesina e Ind\u00edgena, el Centro de Capacitaci\u00f3n Laboral N\u00b0 308 – Coordinaci\u00f3n de J\u00f3venes y Adultos del Departamento Diamante – el Grupo Asociativo Familias Productoras de Isletas, la AER INTA Diamante y el Gobierno local.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La capacitaci\u00f3n fue dirigida a productores de la Agricultura Familiar,<\/strong> y estuvo a cargo de la magister en Tecnolog\u00eda de los Alimentos y T\u00e9cnica del INAFCI, Pamela Padularrosa.<\/strong><\/p>\n

El encuentro se desarroll\u00f3 bajo la tem\u00e1tica de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos, sus causas y consecuencias impactadas en la salud de los consumidores, fuentes de contaminaci\u00f3n y alteraciones de los alimentos, m\u00e9todos de prevenci\u00f3n y de aseguramiento de la calidad y alcance de las ETAs en el desarrollo productivo.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00abFelizmente se cont\u00f3 con un importante n\u00famero de participantes, d\u00f3nde en su mayor\u00eda fueron amas de casa, productores y emprendedores de alimentos, capacitadores\/instructores, estudiantes y egresados del CCL N\u00b0 308\u00bb,<\/em> destacaron desde la Junta de Gobierno.<\/p>\n

En la oportunidad tambi\u00e9n disfrutaron de diversas elaboraciones,<\/strong> preparadas y compartidas por el Centro de Capacitaci\u00f3n Laboral.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

En ese marco, desde el ente gubernamental local aseguraron: \u00abEsta es una propuesta m\u00e1s, en el marco de un programa de acciones articuladas entre las instituciones involucradas, y que tendr\u00e1n continuidad a lo largo del a\u00f1o; fortaleciendo los lazos de confianza mutua y pensando siempre en el beneficio para la Comunidad\u00bb.<\/p>\n

\n

Taller sobre educaci\u00f3n alimentaria\u00a0<\/strong><\/h4>\n
En una actividad conjunta entre la Junta de Gobierno; el Centro de Salud, San Lorenzo y las escuelas de Educaci\u00f3n Primaria de la localidad, se desarroll\u00f3 la segunda instancia de un taller sobre Educaci\u00f3n Alimentaria.<\/a> El mismo estuvo a cargo de la licenciada en Nutrici\u00f3n Pamela Bernet,<\/strong> junto a la Dra. Viviana Rold\u00e1n Garc\u00eda<\/strong> y licenciada, Daiana Rodr\u00edguez,<\/strong> directora y enfermera del nosocomio de salud local respectivamente. En este caso fue el turno de las Escuelas N\u00b0 14, 20, 27 y 32.<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n
\"\"<\/a> <\/span><\/div>\n
<\/div>\n
All\u00ed los alumnos aprendieron sobre la nueva Ley de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable,<\/strong> <\/span>que establece (entre otros puntos) -como herramienta de prevenci\u00f3n- el Etiquetado Frontal para alimentos envasados con excesos de nutrientes cr\u00edticos, que se asocian a un mayor riesgo de padecer enfermedades no transmisibles.<\/div>\n
<\/div>\n
Asimismo conocieron los sellos, microsellos y leyendas precautorias, y que adem\u00e1s la ley contempla Entornos Escolares Saludables libres de sellos;<\/strong> es decir que los alimentos que contengan al menos un sello de advertencia no pueden ser ofrecidos en los establecimientos educativos.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Tambi\u00e9n compartieron una colaci\u00f3n saludable<\/strong>: ensalada de frutas, reconociendo que se puede comer sano y muy rico.<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Por \u00faltimo realizaron una actividad did\u00e1ctica<\/strong> donde se clasificaron a los alimentos seg\u00fan su grado de procesamiento industrial en: alimentos sin procesar, alimentos procesados y alimentos ultraprocesados con material que se les pidi\u00f3 previamente.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una de las instancias estuvo dirigida a la comunidad en general y la otra a escuelas primarias. Los detalles de cada propuesta que demandaron el trabajo coordinado entre varias instituciones.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":147670,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[154,189,70,69,1526,82],"class_list":{"0":"post-147665","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-locales","8":"tag-alimentacion","9":"tag-centro-de-salud","10":"tag-escuelas","11":"tag-isletas","12":"tag-junta-de-gobierno-de-isletas","13":"tag-salud"},"yoast_head":"Isletas: realizaron talleres sobre educaci\u00f3n alimentaria y enfermedades transmitidas por alimentos - Informe Litoral<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/isletas-realizaron-talleres-sobre-educacion-alimentaria-y-enfermedades-transmitidas-por-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Isletas: realizaron talleres sobre educaci\u00f3n alimentaria y enfermedades transmitidas por alimentos - Informe Litoral\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Una de las instancias estuvo dirigida a la comunidad en general y la otra a escuelas primarias. 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