{"id":138639,"date":"2023-04-16T10:51:03","date_gmt":"2023-04-16T13:51:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.informelitoral.com.ar\/?p=138639"},"modified":"2023-04-16T11:00:14","modified_gmt":"2023-04-16T14:00:14","slug":"don-cristobal-inicia-el-plan-de-capacitacion-ganadera-a-productores-entrerrianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informelitoral.com.ar\/don-cristobal-inicia-el-plan-de-capacitacion-ganadera-a-productores-entrerrianos\/","title":{"rendered":"Don Crist\u00f3bal: inicia el Plan de Capacitaci\u00f3n Ganadera a productores entrerrianos"},"content":{"rendered":"

En Entre R\u00edos muy pocos producen carne a gran escala; lo cierto es que el 80% de los ganaderos tienen peque\u00f1as f\u00e1bricas de terneros con un centenar de vientres o menos. De ah\u00ed surge que la ganader\u00eda entrerriana est\u00e1 forjada por peque\u00f1os y medianos productores. Se trata de unas 13.500 empresas familiares <\/strong>abocadas a la generaci\u00f3n de riqueza y su sostenibilidad depende de la gesti\u00f3n del establecimiento.<\/p>\n

En ese escenario iniciar\u00e1 este mes el ciclo de capacitaci\u00f3n a productores<\/strong> impulsado por instituciones p\u00fablicas y privadas, entre las cuales se cuentan la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda de la Provincia; y la Fundaci\u00f3n de Lucha Contra Fiebre Aftosa (Fucofa).<\/p>\n

La propuesta se extender\u00e1 hasta julio y consiste en siete ciclos de conferencias presenciales en diferentes polos productivos de la provincia. El primer encuentro ser\u00e1 el 20 de abril en Don Crist\u00f3bal. Todas las actividades son de car\u00e1cter gratuito para los asistentes, se entregar\u00e1 certificado de participaci\u00f3n, y est\u00e1 destinada en particular a productores y estudiantes de carreras afines a la actividad. Las inscripciones se pueden concretar ingresando al link:\u00a0https:\/\/forms.gle\/rbpv979G5QdVG2zs7<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

En cuanto a la jornada inicial, organizada en el Sal\u00f3n Parroquial de Don Crist\u00f3bal, la actividad iniciar\u00e1 a las 9 de la ma\u00f1ana del jueves 20 de abril.<\/strong> El cronograma de charlas arrancar\u00e1 abordando el destete precoz y su impacto sobre el sistema de producci\u00f3n de carne; a cargo de Mar\u00eda Eugenia Munilla<\/strong> y Sebasti\u00e1n Vittone<\/strong>, de la Estaci\u00f3n Experimental INTA Concepci\u00f3n del Uruguay. Del manejo estrat\u00e9gico de la sanidad en bovinos de carne dar\u00e1 cuenta Lisandro Angelino<\/strong>; especialista en sanidad de bovinos.<\/p>\n

El productor Orlando Moro<\/strong> contar\u00e1 su experiencia como ganadero en campos de Don Crist\u00f3bal y luego se abordar\u00e1 el manejo del campo natural y el manejo BIO regenerativo con las exposiciones de Federico Kees<\/strong> y Augusto Arangui,<\/strong> de la Consultora \u00d1u Por\u00e1. En torno a la estrategia y gesti\u00f3n en la empresa ganadera disertar\u00e1 Juan Enrique Quinodoz,<\/strong> especialista en Agronegocios.<\/p>\n

El secretario de Agricultura y Ganader\u00eda, Lucio Amavet<\/strong>, junto a los directores generales de Agricultura y Producci\u00f3n Animal del gobierno entrerriano, Carlos Toledo<\/strong> y Exequiel Alvarenque<\/strong> abordar\u00e1n las disposiciones del Plan Ganadero Entrerriano y Productor PASE. El cierre contempla un taller Interactivo de saberes, diagn\u00f3stico y posibilidades para el progreso empresarial como ganadero con la coordinaci\u00f3n de Marcelo Barrera.<\/strong><\/p>\n

Cada uno de los encuentros suma la participaci\u00f3n de organizaciones sociales con actividad en la zona y en el caso de Don Crist\u00f3bal, sumaron su compromiso y colaboraci\u00f3n la comuna local, la escuela ARA General Belgrano; y las cooperativas Agropecuaria, de Aranguren; General San Mart\u00edn de Segu\u00ed; y La Ganadera, de General Ram\u00edrez.<\/p>\n

Fundamentos de la propuesta<\/b><\/h3>\n

En general, la iniciativa de capacitaci\u00f3n se sostiene en dos pilares: el buen manejo del pasto; y producir la mayor cantidad de carne por hect\u00e1rea con m\u00e1s terneros y m\u00e1s pesados; con t\u00e9cnicas sencillas y de bajo costo, como el Destete Precoz, para garantizar la pre\u00f1ez de m\u00e1s vientres.<\/p>\n

Las estad\u00edsticas subrayan la tarea pendiente para obtener tranqueras adentro rendimientos que den orgullo: el procreo oscila alrededor del 65% cuando deber\u00eda estar por encima del 80% como regla.<\/p>\n

El \u00edndice de procreo poco y nada cambi\u00f3 en la provincia, durante d\u00e9cadas la cantidad de terneros logrados por madre es la misma; cuando las tecnolog\u00edas y estrategias de manejo para torcer ese destino han dado saltos gigantes hacia adelante.<\/p>\n

El primer paso es identificar el camino por donde se debe transitar para llegar a los mejores destinos posibles con las herramientas disponibles; y todo lo dem\u00e1s es caminar con los pies sobre la tierra. Reconocer lo que falta es necesario para encaminar el crecimiento. Un objetivo tan trascendente como posible es elevar porcentajes de destete y tambi\u00e9n el peso de faena.<\/p>\n

El ganadero se debe concebir como un buen productor de pasto antes que de carne; se debe producir o generar, la mayor cantidad de pasto posible, para luego transformarlo en carne. El animal es el resultado de un sistema de manejo que empieza en la administraci\u00f3n del forraje; desde ah\u00ed se construye todo lo que desencadena en un ternero logrado, saludable y nacido de una madre con igual condici\u00f3n.<\/p>\n

El principal motivo por lo cual no se logran mayores pre\u00f1eces y m\u00e1s terneros es porque el vientre no est\u00e1 en condiciones de ciclar debido a la falta de pasto o la ineficacia en la cosecha de forraje que realiza el rodeo en condiciones de pastoreo, lo que se traduce en una deficiente condici\u00f3n corporal de la vaca al momento del entore.<\/p>\n

Revertir esta situaci\u00f3n es un eje fundacional de este plan de capacitaci\u00f3n. El destete precoz es una herramienta eficiente desarrollada en la Experimental Uruguay de INTA. Y hay que reconocerlo: se trata de una t\u00e9cnica ampliamente divulgada pero muy poco adoptada.<\/p>\n

El pastoreo racional, ya sea en campo natural, monte, praderas y verdeos, es el otro instrumento a mano de cualquier ganadero con vocaci\u00f3n de construir una empresa sustentable y con altos \u00edndices de productividad.<\/p>\n

Se parte de reconocer que en la mayor\u00eda de los planteos se subutiliza el recurso forrajero al asignar malas cargas por hect\u00e1rea que deterioran el pastizal. Manejar la carga animal con criterio, distribuir correctamente el agua que debe ser de calidad y utilizar el boyero el\u00e9ctrico como es debido, resume el plan de acci\u00f3n para que los animales se desarrollen correctamente porque consumen todos sus requerimientos para cada etapa de ese desarrollo, preservando a la vez el recurso forrajero, comida de calidad en cantidades necesarias.<\/p>\n

Revisar nuestro plan sanitario es una tarea para despu\u00e9s de asumir que hay que asegurar la administraci\u00f3n del pasto, cosecha, descanso, rebrote y desarrollo; para que nos permita mantener la condici\u00f3n corporal para que el vientre garantice un nuevo ternero; destetarlo temprano para que su madre se pre\u00f1e seguro y permitir una recr\u00eda de ese ternero a pasto<\/p>\n

La sanidad del rodeo incluye aspectos reproductivos y manejo antiparasitario, m\u00e1s la revisaci\u00f3n de los reproductores, el diagn\u00f3stico de pre\u00f1ez; el manejo de las parasitosis y; la prevenci\u00f3n de los terneros.<\/p>\n

La gesti\u00f3n de la empresa ganadera es el eslab\u00f3n que cierra un ciclo virtuoso. Hoy en d\u00eda nadie prospera sin datos que se logran con inventarios y registros de todo tipo; como pesajes, controles de pre\u00f1ez, nacimientos, marcaci\u00f3n y medici\u00f3n del pasto, etc.; y una buena planificaci\u00f3n econ\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La propuesta es presencial y gratuita. Es impulsada por instituciones p\u00fablicas y privadas, entre las cuales se cuentan la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda de la Provincia; y la Fundaci\u00f3n de Lucha Contra Fiebre Aftosa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":138640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1553,162],"class_list":{"0":"post-138639","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo","8":"tag-don-cristobal","9":"tag-ganaderia"},"yoast_head":"Don Crist\u00f3bal: inicia el Plan de Capacitaci\u00f3n Ganadera a productores entrerrianos - Informe Litoral<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/informelitoral.com.ar\/don-cristobal-inicia-el-plan-de-capacitacion-ganadera-a-productores-entrerrianos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Don Crist\u00f3bal: inicia el Plan de Capacitaci\u00f3n Ganadera a productores entrerrianos - Informe Litoral\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La propuesta es presencial y gratuita. 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